Patelnie do grillowania

Dania z patelni nie muszą być koniecznie wysokokaloryczne. Dla osób dbających o linię idealnym produktem będzie patelnia do grillowania. Charakteryzuje się nierównym, żłobionym w rowki dnem, przez co mięsa nie mają kontaktu z tłuszczem, który się z nich wytopił. Większość patelni tego typu ma kształt owalny lub prostokątny.

Patelnia grillowa jest powszechnie wykorzystywana w lokalach gastronomicznych. Dzięki niej mięsa wyglądają jak świeżo zdjęte z rusztu i nie ociekają tłuszczem. Do użytku komercyjnego zalecana jest patelnia grillowa żeliwna lub miedziana, o grubym dnie (nie mniej niż 5mm). Popularne są też patelnie ceramiczne.

Co wyróżnia patelnie do grillowania

Dzięki tego typu patelni dania z grilla można przygotowywać również w środku zimy. Dzięki specjalnej, pokrytej żłobieniami powierzchni warzywa i mięsa pokryte są charakterystycznymi, ciemnymi paskami. Większość modeli zaopatrzona jest w boczne wgłębienie, dzięki któremu łatwiej odprowadzić nadmiar tłuszczu z patelni.

Patelnia grillowa pozwala w znaczącym stopniu obniżyć kaloryczność dań. Tłuszcz wytapiany z mięsa ścieka do rowków, przez co nie ma styczności ze smażonym daniem. Dobra patelnia powinna być wykonana z wytrzymałego materiału, a jej dno nie może być zbyt cienkie. Najczęściej można spotkać modele o kwadratowym kształcie.

 

 
Patelnia BBQ owal 35 x 24 x 5 cm

Patelnia BBQ owal 35 x 24 x 5 cm

Producent: PLASTMET
Cena: 257,38 zł (netto: 209,25 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia Carbone Plus okrągła grillowa fi. 26 | D-5530-26, DE BUYER

Patelnia Carbone Plus okrągła grillowa fi. 26 | D-5530-26, DE BUYER

Producent: DE BUYER
Cena: 174,99 zł (netto: 142,27 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia Carbone Plus okrągła grillowa fi. 30 | D-5530-30, DE BUYER

Patelnia Carbone Plus okrągła grillowa fi. 30 | D-5530-30, DE BUYER

Producent: DE BUYER
Cena: 230,53 zł (netto: 187,42 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia do grillowania z odlewu aluminium Profi Line powlekana tytanem, ryflowana - 28x28cm | 629802, Hendi

Patelnia do grillowania z odlewu aluminium Profi Line powlekana tytanem, ryflowana - 28x28cm | 629802, Hendi

Producent: Hendi
Cena: 242,31 zł (netto: 197,00 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia grillowa okrągła śr. 28 cm | T-120710, TOMGAST

Patelnia grillowa okrągła śr. 28 cm | T-120710, TOMGAST

Producent: TOMGAST
Cena: 449,15 zł 528,41 zł (netto: 365,16 zł 429,60 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Patelnia grillowa prostokątna 23 x 23 cm | T-152300, TOMGAST

Patelnia grillowa prostokątna 23 x 23 cm | T-152300, TOMGAST

Producent: TOMGAST
Cena: 233,86 zł 275,13 zł (netto: 190,13 zł 223,68 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Patelnia Mineral B Carbone okrągła śr. 24 cm | D-5616-24, DE BUYER

Patelnia Mineral B Carbone okrągła śr. 24 cm | D-5616-24, DE BUYER

Producent: DE BUYER
Cena: 212,97 zł (netto: 173,15 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia Mineral B Carbone okrągła śr. 28 cm | D-5616-28, DE BUYER

Patelnia Mineral B Carbone okrągła śr. 28 cm | D-5616-28, DE BUYER

Producent: DE BUYER
Cena: 298,45 zł (netto: 242,64 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia prostokątna grillowa Carbone Plus | D-5540-38, DE BUYER

Patelnia prostokątna grillowa Carbone Plus | D-5540-38, DE BUYER

Producent: DE BUYER
Cena: 422,76 zł (netto: 343,71 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 24 cm | P1-2102-24

Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 24 cm | P1-2102-24

Producent: TOMGAST
Cena: 217,88 zł 256,33 zł (netto: 177,14 zł 208,40 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 28 cm | P1-2102-28

Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 28 cm | P1-2102-28

Producent: TOMGAST
Cena: 293,62 zł 345,43 zł (netto: 238,72 zł 280,84 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 32 cm | P1-2102-32

Patelnia TOMGAST z powłoką non-stick 32 cm | P1-2102-32

Producent: TOMGAST
Cena: 374,92 zł 441,08 zł (netto: 304,81 zł 358,60 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Patelnia żeliwna do grillowania - 230x230mm | 629932, Hendi

Patelnia żeliwna do grillowania - 230x230mm | 629932, Hendi

Producent: Hendi
Cena: 269,37 zł (netto: 219,00 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia żeliwna do grillowania - średnica 25cm | 629925, Hendi

Patelnia żeliwna do grillowania - średnica 25cm | 629925, Hendi

Producent: Hendi
Cena: 416,97 zł (netto: 339,00 zł )
szt.
zobacz więcej
Patelnia żeliwna, ryflowana, 240x240 mm | 49003, STALGAST

Patelnia żeliwna, ryflowana, 240x240 mm | 49003, STALGAST

Producent: STALGAST (ACS)
Cena: 81,56 zł 85,85 zł (netto: 66,31 zł 69,80 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Płyta żeliwna, dwustronna, 480x260 mm | 49002, STALGAST

Płyta żeliwna, dwustronna, 480x260 mm | 49002, STALGAST

Producent: STALGAST (ACS)
Cena: 87,64 zł 92,25 zł (netto: 71,25 zł 75,00 zł )
szt.
zobacz więcej
  • promocja

Rodzaje patelni do grillowania

W zależności od potrzeb z innego materiału może być wykonana patelnia do grillowania. Indukcja, coraz częściej wykorzystywana w kuchniach, podgrzewa wyłącznie wybrane materiały. Polecana jest do niej patelnia grillowa ceramiczna. Najbardziej wytrzymałym materiałem jest żeliwo, rekomendowane do użytku komercyjnego.

Dużą popularnością cieszy się też patelnia aluminiowa, kryta teflonem. Do obracania smażonych na niej dań najlepiej używać szpatułek drewnianych lub silikonowych. Bardzo praktyczne są patelnie z rączką odczepianą lub wykonaną z tworzywa odpornego na wysokie temperatury. Wówczas można dogrzewać w nich dania w piekarniku.

Jak wybrać idealną patelnię do grillowania

Wybierając patelnię grillową do lokalu gastronomicznego, należy sięgnąć po solidny, wytrzymały produkt. Idealnie sprawdzi się tutaj patelnia żeliwna grillowa, wykonana z jednolitego materiału. Odpowiednio konserwowana może służyć przez wiele dekad. Należy zwrócić też uwagę na grubość dna, nie może być mniejsza niż 5 mm.

Do komercyjnego użytku można też wykorzystać patelnię grillową wykonaną ze stali szlachetnej lub miedzi. Przy zakupie warto zwrócić też uwagę na kształt patelni. Najbardziej praktyczne będą modele o prostokątnym dnie. Aby móc dopiekać danie w piekarniku nie wyjmując go z patelni, warto wybrać model z odczepianą rączką.

Szeroki wybór patelni w sklepie Gastrosklep.pl

Szeroki wybór patelni w sklepie Gastrosklep.pl posiadamy bardzo duży asortyment patelni grillowych, które idealnie sprawdzą się w każdym lokalu gastronomicznym. Nasza oferta obejmuje patelnie wykonane m.in. z żeliwa, stali nierdzewnej, aluminium oraz miedzi. Jesteśmy dystrybutorami najlepszych producentów, takich jak Tomgast, Plastmet, de Buyer, oraz Hendi.

 

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium