Piec konwekcyjno parowy Rational TYP 62 SelfCookingCenter | B628100.01
towar niedostępny
- zapytaj o produkt
-
RATY:
Dodaj do koszyka produkty, jako płatność wybierz "Zapytaj o leasing lub raty" i złóż zamówienie. Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie w celu przedstawienia oferty ratalnej.
Szczegóły procesu zakupu ratalnego TUTAJ
LEASING:
Dodaj do koszyka produkty, które chcesz zakupić w leasingu, jako płatność wybierz "Zapytaj o leasing lub raty" i złóż zamówienie. Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie w celu przedstawienia oferty leasingowej.
Szczegóły leasingu TUTAJ
-
Dodaj produkty do koszyka, jako płatność wybierz "Negocjacja ceny" i złóż niezobowiązujące zamówienie. Odezwiemy się w możliwie najkrótszym czasie.
Dotyczy zamówień powyżej 1000zł netto
Możesz także użyć FORMULARZA KONTAKTOWEGO
- dodaj opinię
Piece RATIONAL są solidne, starannie dopracowane w szczegółach i wytwarzane w Niemczech. W trakcie produkcji ważną rolę odgrywa zasada „jeden człowiek – jedno urządzenie”: każdy pracownik działu montażu bierze na siebie pełną odpowiedzialność za jakość wytwarzanego przez niego produktu. W efekcie osobiście – swoim nazwiskiem, umieszczonym na tabliczce znamionowej – odpowiada za jakość produktu. Współpraca z naszymi dostawcami systemów opiera się na najwyższych wymogach jakościowych. Nieustannie pracujemy nad udoskonaleniami oraz zapewnianiu długiej żywotności i niezawodności naszych produktów. Jakość naszych produktów i procesów jest regularnie nagradzana przez uznane na arenie międzynarodowej instytuty.
Idea whitefficiency® whitefficiency®
rozumiemy jako podejście całościowe. Zaczyna się ono w chwili tworzenia produktu: razem z różnymi ośrodkami uniwersyteckimi prowadzimy badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami, umożliwiającymi minimalizację zużycia surowców naturalnych. Jest kontynuowane w trakcie produkcji, posiadającej certyfikat zgodności w wymogami środowiskowymi, logistyce dystrybucji, dbającej o oszczędne obchodzenie się z zasobami naturalnymi, a kończy się na przyjmowaniu przez nas zużytych urządzeń, które odpowiednio utylizujemy. Idea ta w szczególny sposób obowiązuje przy użytkowaniu naszych urządzeń w kuchniach naszych klientów. Dzięki optymalnie skoordynowanym procesom gotowania za pomocą SelfCookingCente
Rational SelfCookingCenter® whitefficiency®
- Urządzenie kuchenne do automatycznego przyrządzania (tryb automatyczny) mięsa, drobiu, ryby, dodatków/warzyw, potraw z jajek/deserów, wypieków oraz automatycznego Finishing.
- Z inteligentnym systemem, optymalizującym przyrządzanie załadunków mieszanych w produkcji oraz w á la carte, oraz w pełni automatycznym systemem czyszcząco-pielęgnującym
SelfCookingCenter®whitefficiency® jest w kuchni partnerem, na którym można polegać. Zarówno w produkcji wstępnej, jak i przy wydawaniu – z SelfCookingCenter® whitefficiency® można spokojnie i na luzie czekać na codzienne wyzwania.
W tylko jednym urządzeniu można wykonać ponad 95% wszystkich tradycyjnych czynności kulinarnych: piec, smażyć, grillować, gotować na parze, blanszować, gotować metodą poche i wiele innych. SelfCookingCenter® whitefficiency® może się przy tym pochwalić robiącym wrażenie bilansem mocy. Przekuwa swoją moc w efekt kulinarny. Źródłem tego jest unikalna kompetencja kulinarna, na bazie której powstały wszystkie funkcje urządzenia. Efektem jest whitefficiency®. Pakiet korzyści dzięki gwarantowanie najwyższej jakości, najszerszemu zakresowi zastosowania i najniższym zużyciom – realizowany poprzez mądre funkcje:
Opatentowany system HiDensityControl® stanowi podstawę wydajności SelfCookingCenter® whitefficiency®. Obiecuje on najwyższą jakość potraw – zarówno przy małych, jak i przy naprawdę dużych ilościach. Niezbędny do tego jest równomierny i intensywny rozkład temperatury, powietrza i wilgotności w komorze urządzenia. W konkurencji tej SelfCookingCenter® whitefficiency® jest nie do pokonania!
SelfCookingControl® rozpoznaje za pomocą czujników wielkość produktu oraz całkowitą wielkość załadunku. Przebieg gotowania jest nieustannie nadzorowany i automatycznie, w bardzo precyzyjny sposób, dostosowywany do produktu. Uwalnia to od takich rutynowych działań jak obracanie produktów czy regulacja parametrów gotowania.
Efficient LevelControl®: narzędzie do optymalizacji produkcji żywności w trybie mise en place, a zwłaszcza a la carte. W zakresach tych zalety ELC® wyznaczają nowe standardy. Współczesna kuchnia wymaga wydajnej produkcji załadunków mieszanych, elastyczności i szybkiej reakcji. Zamiast płyty grillującej, piecyka czy patelni, można używać poszczególnych półek, za pomocą inteligentnych załadunków mieszanych zwiększać wykorzystanie urządzenia i oszczędzać w ten sposób także czas oraz energię.
Care Control® inteligentny system czyszcząco-pielęgnacyjny zapewnia automatycznie higieniczną czystość oraz długotrwałe zachowanie wartości inwestycji. W zależności od zabrudzenia używanych jest tylko tyle energii, wody i chemii, ile konieczne. Całkowicie odpada konieczność odkamieniania. Daje to oszczędność czasu i pieniędzy.
Funkcje
- iCookingControl z 7 trybami pracy: mięso, drób, ryby, dodatki, potrawy jajeczne,wypieki oraz Finishing®, umożliwiającymi proste wprowadzenie żądanego efektu końcowego i doskonałe dostosowanie idealnego procesu gotowania i pieczenia:
› Typowe dla danego kraju ustawienia domyślne
› iCC-Cockpit – graficzny podgląd aktualnego klimatu w komorze, przewidywanego przebiegu przyrządzania potraw, możliwość spojrzenia wstecz i wprzód oraz opcje na koniec procesu przyrządzania
› iCC-Messenger – informuje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu gotowania i pieczenia
› iCC-Monitor – przegląd wszystkich automatycznych dostosowaniach procesu gotowania i pieczenia
› Tryb nagrywania – ustalenie idealnego, sterowanego temperaturą rdzenia procesu gotowania i pieczenia dla skalibrowanych produktów do późniejszego zastosowania bez czujnika temperatury rdzenia z automatycznym uwzględnieniem wielkości załadunku
› Automatyczna funkcja chłodzenia do inteligentnego przygotowania klimatu
iLevelControl (iLC) – załadunki mieszane z indywidualnym nadzorem każdego wsadu w zależności od rodzaju i wielkości załadunku oraz częstotliwości otwierania drzwi. - Idealny klimat jest ustalany automatycznie w oparciu o produkty kombinowane.
- iLC-Messenger – informuje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu gotowania i pieczenia.
- Inteligentne zarządzanie rozgrzewaniem i załadunkiem – zależny od produktu, natychmiastowy załadunek bez czasów oczekiwania przy zachowaniu najlepszej jakości potraw
- HiDensityControl® – opatentowana, wysokowydajna, dynamiczna cyrkulacja powietrza oraz doprowadzanie i rozprowadzanie energii w komorze
- Tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: para 30-130°C, gorące powietrze 30-300°C, kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C, Finishing®
- ClimaPlus Control® – pomiar, ustawienia i regulacja wilgotności z procentową dokładnością
- Niezwykle skuteczne odprowadzanie wilgoci z komory z wykorzystaniem technologii podciśnienia, umożliwiające wypiekanie chrupiących skórek
- Automatyczne procesy Finishing® do wykorzystywania w ramach bankietów, bufetów, gotowania a la carte itp.
- Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach i przez noc
- Przyrządzanie potraw w trybie delta-T umożliwiające łagodną obróbkę dużych kawałków mięsa
Obsługa
- Samoucząca się obsługa, automatycznie dostosowująca się do sposobu użytkowania
- Automatyczna lista „Top 10” dziesięciu najczęściej wykorzystywanych funkcji iCookingControl i iLC
- Funkcja MySCC do indywidualnego dostosowania do użytkownika i wykorzystywanych przez niego funkcji:
- Możliwość utworzenia do 9 specjalnych profili użytkownika umożliwiających indywidualną konfigurację urządzenia i obsługi
- Strona startowa z możliwością zaprogramowania wg preferencji klienta lub zgodnie z wykorzystywanymi funkcjami
- Panel obsługi z możliwością samodzielnej konfiguracji zgodnie z wymogami użytkownika (zdjęcia, tekst, itp.)
- Liczne dodatkowe możliwości ustawień, takie jak ustawienia eksperckie (np. czyszczenie przymusowe) lub energetyczne (np. oświetlenie komory), ustawienia językowe, akustyczne, systemowe itp.
- Kolorowy wyświetlacz TFT i ekran dotykowy z niewymagającymi dodatkowego wyjaśnienia symbolami gwarantującymi prostą obsługę, możliwość odczytu pod kątem do 80°, gwarantuje optymalną jakość wyświetlania w różnych warunkach rozstawienia urządzenia.
- Centralne pokrętło ustawień z funkcją „push” umożliwiającą dokonywanie ustawień i potwierdzanie wprowadzonych danych
- Możliwość ustawiania przez użytkownika blokady obsługi i programów (3 poziomy)
- Blokada programów
- Uwzględniająca kontekst funkcja pomocy umożliwiająca szybkie uzyskanie informacji
- Zintegrowana instrukcja obsługi i zastosowania z praktycznymi przykładami
- Ergonomiczna obsługa drugiego urządzenia SelfCookingCenter® za pośrednictwem wyświetlacza urządzenia (wyłącznie w połączeniu z gniazdem Ethernet lub konstrukcją Combi-Duo)
- Sterowanie i nadzorowanie urządzenia za pośrednictwem iPhone’a lub iPada za pomocą aplikacji RATIONAL Remote lub oprogramowania ConnectedCooking
- Obsługa w 56 językach do wyboru
Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo użytkowania
- Efficient CareControl – automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary:
› Automatyczne rozpoznawanie stanu zabrudzenia i pielęgnacji
› Automatyczne wyświetlanie optymalnego stopnia czyszczenia i zalecanej liczby tabletek
› Automatyczne odkamienianie – bez konieczności zmiękczania wody!
› Brak konieczności ręcznego odkamieniania generatora pary
› Automatyczne wezwanie do czyszczenia w zależności od sposobu użytkowania
› Wyświetlanie aktualnego etapu czyszczenia i pozostałego czasu
› Preparat czyszczący i odkamieniacz w stałej formie gwarancją bezpieczeństwa obsługi
› Tabletki czyszczące RATIONAL (opakowanie próbne) i tabletki pielęgnacyjne (opakowanie próbne) - Tygodniowy plan czyszczenia urządzenia – ręcznie ustawiany tygodniowy plan czyszczenia urządzenia
- Wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
- ServiceDiagnose System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych
Parametry:
Opinie pochodzą tyko od zalogowanych klientów, ale nie weryfikujemy, czy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.