
Producent
-
100%CHEF (1)
-
ALFA FORNI (9)
-
AUTOFRY (1)
-
Bartscher (58)
-
Berner (7)
-
Bertos (1)
-
DORA METAL (2)
-
Fiamma (29)
-
Fri-jado (2)
-
GMG (43)
-
GREDIL (DRB) (1)
-
Halton (1)
-
Hatco (2)
-
Hobart (5)
-
KROMET (231)
-
Lincoln (3)
-
MBM (2)
-
Mibrasa (17)
-
Mijar (1)
-
Multivac (1)
-
PIZZA EXPRESS (2)
-
PIZZA EXPRESS (1)
-
PIZZA EXPRESS (1)
-
RATIONAL (49)
-
REDFOX (478)
-
Resto Quality (734)
-
RETIGO (62)
-
RM GASTRO (797)
-
ROLLER GRILL (82)
-
STALGAST (ACS) (8)
-
STALGAST (APL) (24)
-
Stalgast (HED) (116)
-
Stalgast (HES) (58)
-
Stalgast (OVE) (9)
-
Stalgast (OVS) (11)
-
STALGAST MEBLE (18)
-
Valentine (5)
-
VITO (10)
Sterowanie
Wymiary GN
Mycie automatyczne
Zasilanie
Generator pary
Obróbka termiczna żywności
Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.

Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO

Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO

Bemar elektryczny 700 BE-1, KROMET

Bezzapachowa frytownica automatyczna AUTOFRY MTI5

Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher

Frytownica elektryczna 700 FE-10f, KROMET

Frytownica elektryczna 700 FE-15f, KROMET

Frytownica elektryczna 700 FE-2x10f, KROMET

Frytownica elektryczna 700 FE-2x15f, KROMET

Frytownica Valentine Evo-2200 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8410-VCLP

Frytownica Valentine Evo-250 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8420-VCLP

Frytownica Valentine Evo-2525 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8430-VCLP

Frytownica Valentine Evo-400 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8440-VCLP

Frytownica Valentine Evo-600 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8450-VCLPR

GP | Piec do Pizzy Opalany Drewnem | Commercial | GP.Alfa.Quattro

GP | Piec do Pizzy opalany drewnem | Opera Top | ALFA FORNI - Commercial

GP | Piec do Pizzy opalany drewnem | Quick Top | ALFA FORNI - Commercial
