Menu
Producent
-
100%CHEF
(2)
-
3M
(1)
-
AP Polska
(2)
-
Bartscher
(54)
-
Bertos
(1)
-
DORA METAL
(2)
-
Fiamma
(12)
-
Hendi
(18)
-
Hendi Akcja Zysk
(74)
-
KROMET
(46)
-
Mareno
(215)
-
MBM
(2)
-
Multivac
(2)
-
RATIONAL
(49)
-
REDFOX
(303)
-
Resto Quality
(20)
-
RETIGO
(65)
-
RM GASTRO
(589)
-
ROLLER GRILL
(38)
-
Sammic
(16)
-
SMEG
(1)
-
SOUSMATIC
(1)
-
STALGAST (DOP)
(52)
-
STALGAST (DRB)
(26)
-
STALGAST (INW)
(90)
-
STALGAST MEBLE
(18)
-
UNOX
(86)
-
UNOX (DRB)
(1)
-
WHIRLPOOL
(8)
Generator pary
Pojemność [GN]
Obróbka termiczna żywności
Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
netto:
10 636,80 zł
13 296,00 zł
brutto: 13 083,26 zł
16 354,08 zł
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
netto:
544,72 zł
560,98 zł
brutto: 670,00 zł
690,00 zł
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
netto:
237,50 zł
250,00 zł
brutto: 292,12 zł
307,50 zł
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
netto:
1 475,20 zł
1 844,00 zł
brutto: 1 814,50 zł
2 268,12 zł
Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma
netto:
1 419,50 zł
1 670,00 zł
brutto: 1 745,98 zł
2 054,10 zł
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
netto:
744,80 zł
931,00 zł
brutto: 916,10 zł
1 145,13 zł
Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher
netto:
1 048,80 zł
1 311,00 zł
brutto: 1 290,02 zł
1 612,53 zł
Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher
netto:
7 596,00 zł
9 495,00 zł
brutto: 9 343,08 zł
11 678,85 zł
Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher
netto:
7 900,80 zł
9 876,00 zł
brutto: 9 717,98 zł
12 147,48 zł
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
netto:
5 200,00 zł
brutto: 6 396,00 zł
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
netto:
7 400,00 zł
brutto: 9 102,00 zł
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality
netto:
2 880,00 zł
3 600,00 zł
brutto: 3 542,40 zł
4 428,00 zł
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
netto:
4 000,00 zł
5 000,00 zł
brutto: 4 920,00 zł
6 150,00 zł
Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality
netto:
6 600,00 zł
8 250,00 zł
brutto: 8 118,00 zł
10 147,50 zł
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
netto:
6 600,00 zł
8 250,00 zł
brutto: 8 118,00 zł
10 147,50 zł
