Menu
- Promocje
- Kuchnia
- Obróbka termiczna
- Bemary gastronomiczne
- Frytownice gastronomiczne
- Grille gastronomiczne
- Holdomaty
- KMC MobiChef Halton
- Kotły warzelne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie gastronomiczne
- Gofrownice
- Makaroniarki
- Naleśnikarki
- Patelnie gastronomicze
- Piece do pizzy
- Piece gastronomiczne
- Piekarniki gastronomiczne
- Podgrzewacze
- Podgrzewacze hot-dog
- Podgrzewacze do frytek
- Synergy grill
- Taborety gastronomiczne
- Opiekacze i tostery
- Gyrosy
- Salamandry
- Sous Vide
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Akcesoria do urządzeń
- Frytownice gastronomiczne Podgrzewacze do frytek
- Obróbka mechaniczna
- Bufet, Bar, Catering
- Chłodnictwo
- Zmywalnia
- Zastawa stołowa
- Meble nierdzewne
- Higiena
- Outlet
- Bufet i Catering
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Producent
-
100%CHEF
(1)
-
ALFA FORNI
(9)
-
AUTOFRY
(1)
-
Bartscher
(58)
-
Berner
(7)
-
Bertos
(1)
-
DORA METAL
(2)
-
Fiamma
(29)
-
Fri-jado
(2)
-
GMG
(43)
-
GREDIL (DRB)
(1)
-
Halton
(1)
-
Hatco
(2)
-
Hobart
(5)
-
KROMET
(231)
-
Lincoln
(3)
-
MBM
(2)
-
Mibrasa
(17)
-
Mijar
(1)
-
Multivac
(1)
-
PIZZA EXPRESS
(2)
-
PIZZA EXPRESS
(1)
-
PIZZA EXPRESS
(1)
-
RATIONAL
(49)
-
REDFOX
(478)
-
Resto Quality
(734)
-
RETIGO
(62)
-
RM GASTRO
(797)
-
ROLLER GRILL
(82)
-
STALGAST (ACS)
(8)
-
STALGAST (APL)
(24)
-
Stalgast (HED)
(116)
-
Stalgast (HES)
(58)
-
Stalgast (OVE)
(9)
-
Stalgast (OVS)
(11)
-
STALGAST MEBLE
(18)
-
Valentine
(5)
-
VITO
(10)
Sterowanie
Wymiary GN
Mycie automatyczne
Zasilanie
Generator pary
Obróbka termiczna żywności
Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Bemar elektryczny 700 BE-1, KROMET
Bezzapachowa frytownica automatyczna AUTOFRY MTI5
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
Frytownica elektryczna 700 FE-10f, KROMET
Frytownica elektryczna 700 FE-15f, KROMET
Frytownica elektryczna 700 FE-2x10f, KROMET
Frytownica elektryczna 700 FE-2x15f, KROMET
Frytownica Valentine Evo-2200 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8410-VCLP
Frytownica Valentine Evo-250 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8420-VCLP
Frytownica Valentine Evo-2525 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8430-VCLP
Frytownica Valentine Evo-400 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8440-VCLP
Frytownica Valentine Evo-600 z pompą filtracji oleju i podnośnikami koszy | 8450-VCLPR
GP | Piec do Pizzy Opalany Drewnem | Commercial | GP.Alfa.Quattro
GP | Piec do Pizzy opalany drewnem | Opera Top | ALFA FORNI - Commercial
GP | Piec do Pizzy opalany drewnem | Quick Top | ALFA FORNI - Commercial
Zaloguj się
