Obróbka termiczna żywności

Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.

 

  • -20%
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
netto: 10 636,80 zł 13 296,00 zł brutto: 13 083,26 zł 16 354,08 zł
szt.
  • -20%
Blacha do pizzy Snackjet  | Bartscher , 120755 Blacha do pizzy Snackjet | Bartscher , 120755
netto: 57,60 zł 72,00 zł brutto: 70,85 zł 88,56 zł
szt.
CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC
netto: 1 207,00 zł brutto: 1 484,61 zł
szt.
  • -3%
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
netto: 544,72 zł 560,98 zł brutto: 670,00 zł 690,00 zł
szt.
  • -5%
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
netto: 237,50 zł 250,00 zł brutto: 292,12 zł 307,50 zł
szt.
  • -20%
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
netto: 1 475,20 zł 1 844,00 zł brutto: 1 814,50 zł 2 268,12 zł
szt.
  • -15%
Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma
netto: 1 419,50 zł 1 670,00 zł brutto: 1 745,98 zł 2 054,10 zł
szt.
Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet
netto: 20 000,00 zł brutto: 24 600,00 zł
szt.
  • -20%
Koszyk Snackjet  | Bartscher , 120753 Koszyk Snackjet  | Bartscher , 120753 Koszyk Snackjet | Bartscher , 120753
netto: 57,60 zł 72,00 zł brutto: 70,85 zł 88,56 zł
szt.
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
netto: 744,80 zł 931,00 zł brutto: 916,10 zł 1 145,13 zł
szt.
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher
netto: 1 048,80 zł 1 311,00 zł brutto: 1 290,02 zł 1 612,53 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher
netto: 7 596,00 zł 9 495,00 zł brutto: 9 343,08 zł 11 678,85 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher
netto: 7 900,80 zł 9 876,00 zł brutto: 9 717,98 zł 12 147,48 zł
szt.
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
netto: 5 200,00 zł brutto: 6 396,00 zł
szt.
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
netto: 7 400,00 zł brutto: 9 102,00 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality
netto: 2 880,00 zł 3 600,00 zł brutto: 3 542,40 zł 4 428,00 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
netto: 4 000,00 zł 5 000,00 zł brutto: 4 920,00 zł 6 150,00 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality
netto: 6 600,00 zł 8 250,00 zł brutto: 8 118,00 zł 10 147,50 zł
szt.
  • -20%
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
netto: 6 600,00 zł 8 250,00 zł brutto: 8 118,00 zł 10 147,50 zł
szt.
  • -20%
Łopatka do Snackjet 200 | Bartscher , 120752 Łopatka do Snackjet 200 | Bartscher , 120752 Łopatka do Snackjet 200 | Bartscher , 120752
netto: 88,00 zł 110,00 zł brutto: 108,24 zł 135,30 zł
szt.
  • -20%
Okap uniwersalny | OKAP R, RM GASTRO Okap uniwersalny | OKAP R, RM GASTRO
netto: 2 399,20 zł 2 999,00 zł brutto: 2 951,02 zł 3 688,77 zł
szt.
Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025N, Kromet Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025N, Kromet
netto: 5 100,00 zł brutto: 6 273,00 zł
szt.
Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025p, Kromet Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025p, Kromet
netto: 5 600,00 zł brutto: 6 888,00 zł
szt.
Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025S, Kromet Patelnia elektryczna /nierdzewna/ | 000.PE-025S, Kromet
netto: 5 100,00 zł brutto: 6 273,00 zł
szt.
  • 1
  • |
  • 2
  • |
  • 3
  • |
  • 4
  • |
  • 5
  • |
  • ...
  • |
  • 75
  • NASTĘPNA

  • Za dużo wyników? Użyj lewego menu w celu wybrania podkategorii i zawężenia listy produktów.

do góry
Przejdź do porównywarki
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl