Obróbka termiczna żywności

Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.

 

  • -20 %
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 7 192,00 zł brutto: 8 990,00 zł 8 846,16 zł brutto: 11 057,70 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5 %
Kontakt grill pojedynczy | 742010 (DRB), GREDIL Kontakt grill pojedynczy | 742010 (DRB), GREDIL
Producent: GREDIL
netto: 508,25 zł brutto: 535,00 zł 625,15 zł brutto: 658,05 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 10 120,00 zł brutto: 12 650,00 zł 12 447,60 zł brutto: 15 559,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
4-palnikowa kuchnia gazowa | GHU 4110, Bartscher 4-palnikowa kuchnia gazowa | GHU 4110, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 8 175,30 zł brutto: 9 618,00 zł 10 055,62 zł brutto: 11 830,14 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
6-palnikowa kuchnia gazowa | MFGO 7060, Bartscher 6-palnikowa kuchnia gazowa | MFGO 7060, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 8 280,70 zł brutto: 9 742,00 zł 10 185,26 zł brutto: 11 982,66 zł
szt.
podgladzobacz więcej
CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC
Producent: SOUSMATIC
netto: 1 207,00 zł 1 484,61 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -3 %
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 544,72 zł brutto: 560,98 zł 670,00 zł brutto: 690,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5 %
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 237,50 zł brutto: 250,00 zł 292,12 zł brutto: 307,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
Frytownica ?Imbiss PRO? | 162500, Bartscher Frytownica ?Imbiss PRO? | 162500, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 1 419,50 zł brutto: 1 670,00 zł 1 745,98 zł brutto: 2 054,10 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -18 %
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-10XL Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-10XL
Producent: AUTOFRY
netto: 36 079,18 zł brutto: 43 999,00 zł 44 377,39 zł brutto: 54 118,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -18 %
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-5 Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-5
Producent: AUTOFRY
netto: 34 439,18 zł brutto: 41 999,00 zł 42 360,19 zł brutto: 51 658,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 419,50 zł brutto: 1 670,00 zł 1 745,98 zł brutto: 2 054,10 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5 %
Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 741,00 zł brutto: 780,00 zł 911,43 zł brutto: 959,40 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 2 002,60 zł brutto: 2 356,00 zł 2 463,20 zł brutto: 2 897,88 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet
Producent: KROMET
netto: 16 000,00 zł brutto: 20 000,00 zł 19 680,00 zł brutto: 24 600,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 700,00 zł brutto: 2 000,00 zł 2 091,00 zł brutto: 2 460,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 695,20 zł brutto: 869,00 zł 855,10 zł brutto: 1 068,87 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 4 160,00 zł brutto: 5 200,00 zł 5 116,80 zł brutto: 6 396,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 5 920,00 zł brutto: 7 400,00 zł 7 281,60 zł brutto: 9 102,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 2 880,00 zł brutto: 3 600,00 zł 3 542,40 zł brutto: 4 428,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 4 000,00 zł brutto: 5 000,00 zł 4 920,00 zł brutto: 6 150,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 6 880,00 zł brutto: 8 600,00 zł 8 462,40 zł brutto: 10 578,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20 %
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 6 680,00 zł brutto: 8 350,00 zł 8 216,40 zł brutto: 10 270,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15 %
Naleśnikarka 350 G, ROLLER GRILL Naleśnikarka 350 G, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 2 002,60 zł brutto: 2 356,00 zł 2 463,20 zł brutto: 2 897,88 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • 1
  • |
  • 2
  • |
  • 3
  • |
  • 4
  • |
  • 5
  • |
  • ...
  • |
  • 112
  • NASTĘPNA

  • Za dużo wyników? Użyj lewego menu w celu wybrania podkategorii i zawężenia listy produktów.

do góry
Przejdź do porównywarki
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl