Obróbka termiczna żywności

Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.

 

  • -20%
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 7 192,00 zł 8 990,00 zł brutto: 8 846,16 zł 11 057,70 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL
Producent: GREDIL (DRB)
netto: 474,05 zł 499,00 zł brutto: 583,08 zł 613,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 10 120,00 zł 12 650,00 zł brutto: 12 447,60 zł 15 559,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC
Producent: SOUSMATIC
netto: 1 207,00 zł brutto: 1 484,61 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -3%
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 544,72 zł 560,98 zł brutto: 670,00 zł 690,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 237,50 zł 250,00 zł brutto: 292,12 zł 307,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 1 364,80 zł 1 706,00 zł brutto: 1 678,70 zł 2 098,38 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -18%
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-10XL Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-10XL
Producent: AUTOFRY
netto: 36 079,18 zł 43 999,00 zł brutto: 44 377,39 zł 54 118,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -18%
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-5 Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-5
Producent: AUTOFRY
netto: 34 439,18 zł 41 999,00 zł brutto: 42 360,19 zł 51 658,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 670,00 zł brutto: 2 054,10 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 741,00 zł 780,00 zł brutto: 911,43 zł 959,40 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 2 002,60 zł 2 356,00 zł brutto: 2 463,20 zł 2 897,88 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet
Producent: KROMET
netto: 16 000,00 zł 20 000,00 zł brutto: 19 680,00 zł 24 600,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 700,00 zł 2 000,00 zł brutto: 2 091,00 zł 2 460,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 695,20 zł 869,00 zł brutto: 855,10 zł 1 068,87 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 986,40 zł 1 233,00 zł brutto: 1 213,27 zł 1 516,59 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 7 605,60 zł 9 507,00 zł brutto: 9 354,89 zł 11 693,61 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 8 020,80 zł 10 026,00 zł brutto: 9 865,58 zł 12 331,98 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 4 160,00 zł 5 200,00 zł brutto: 5 116,80 zł 6 396,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 5 920,00 zł 7 400,00 zł brutto: 7 281,60 zł 9 102,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 2 880,00 zł 3 600,00 zł brutto: 3 542,40 zł 4 428,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 4 000,00 zł 5 000,00 zł brutto: 4 920,00 zł 6 150,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 6 880,00 zł 8 600,00 zł brutto: 8 462,40 zł 10 578,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 6 680,00 zł 8 350,00 zł brutto: 8 216,40 zł 10 270,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • 1
  • |
  • 2
  • |
  • 3
  • |
  • 4
  • |
  • 5
  • |
  • ...
  • |
  • 112
  • NASTĘPNA

  • Za dużo wyników? Użyj lewego menu w celu wybrania podkategorii i zawężenia listy produktów.

do góry
Przejdź do porównywarki
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl