Obróbka termiczna żywności

Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.

 

  • -20%
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 7 440,00 zł 9 300,00 zł brutto: 9 151,20 zł 11 439,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL
Producent: GREDIL (DRB)
netto: 417,05 zł 439,00 zł brutto: 512,97 zł 539,97 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 10 480,00 zł 13 100,00 zł brutto: 12 890,40 zł 16 113,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC CYRKULATOR SOUS-VIDE, SOUSMATIC
Producent: SOUSMATIC
netto: 1 207,00 zł brutto: 1 484,61 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -3%
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 544,72 zł 560,98 zł brutto: 670,00 zł 690,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 237,50 zł 250,00 zł brutto: 292,12 zł 307,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 1 405,60 zł 1 757,00 zł brutto: 1 728,89 zł 2 161,11 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma Frytownica nastawna FF 10 TR NV | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 419,50 zł 1 670,00 zł brutto: 1 745,98 zł 2 054,10 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -5%
Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska
Producent: AP Polska
netto: 741,00 zł 780,00 zł brutto: 911,43 zł 959,40 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 2 002,60 zł 2 356,00 zł brutto: 2 463,20 zł 2 897,88 zł
szt.
podgladzobacz więcej
Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet
Producent: KROMET
netto: 20 000,00 zł brutto: 24 600,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma
Producent: Fiamma
netto: 1 700,00 zł 2 000,00 zł brutto: 2 091,00 zł 2 460,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 707,20 zł 884,00 zł brutto: 869,86 zł 1 087,32 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 1 003,20 zł 1 254,00 zł brutto: 1 233,94 zł 1 542,42 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 7 215,20 zł 9 019,00 zł brutto: 8 874,70 zł 11 093,37 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher
Producent: Bartscher
netto: 7 629,60 zł 9 537,00 zł brutto: 9 384,41 zł 11 730,51 zł
szt.
podgladzobacz więcej
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 5 200,00 zł brutto: 6 396,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
Producent: KROMET
netto: 7 400,00 zł brutto: 9 102,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 4 000,00 zł 5 000,00 zł brutto: 4 920,00 zł 6 150,00 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
Producent: Resto Quality
netto: 6 600,00 zł 8 250,00 zł brutto: 8 118,00 zł 10 147,50 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Naleśnikarka 350 G, ROLLER GRILL Naleśnikarka 350 G, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 2 002,60 zł 2 356,00 zł brutto: 2 463,20 zł 2 897,88 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -20%
Okap uniwersalny | OKAP R, RM GASTRO Okap uniwersalny | OKAP R, RM GASTRO
Producent: RM GASTRO
netto: 2 399,20 zł 2 999,00 zł brutto: 2 951,02 zł 3 688,77 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • -15%
Opiekacz - Roller Grill - TS 1270, ROLLER GRILL Opiekacz - Roller Grill - TS 1270, ROLLER GRILL
Producent: ROLLER GRILL
netto: 1 971,15 zł 2 319,00 zł brutto: 2 424,51 zł 2 852,37 zł
szt.
podgladzobacz więcej
Opiekacz do kurczaków na 16 kurczaków – Fri-jado TG4 Opiekacz do kurczaków na 16 kurczaków – Fri-jado TG4
Producent: Fri-jado
netto: 17 510,00 zł brutto: 21 537,30 zł
szt.
podgladzobacz więcej
  • 1
  • |
  • 2
  • |
  • 3
  • |
  • 4
  • |
  • 5
  • |
  • ...
  • |
  • 106
  • NASTĘPNA

  • Za dużo wyników? Użyj lewego menu w celu wybrania podkategorii i zawężenia listy produktów.

do góry
Przejdź do porównywarki
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl