Menu
- Kuchnia
- Kuchnia nowoczesna
- Naczynia kuchenne
- Obróbka termiczna
- Bemary gastronomiczne
- Frytownice gastronomiczne
- Gofrownice
- Grille gastronomiczne
- Gyrosy
- Holdomaty
- Kotły warzelne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie gastronomiczne
- Makaroniarki
- Naleśnikarki
- Opiekacze i tostery
- Patelnie gastronomicze
- Piece gastronomiczne
- Piekarniki gastronomiczne
- Podgrzewacze
- Taborety gastronomiczne
- Salamandry
- Sous Vide
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Akcesoria do urządzeń
- Obróbka mechaniczna
- Odzież dla gastronomii
- Papiery do pieczenia i gotowania
- Przybory cukiernicze
- Przybory do kuchni
- Inne urządzenia
- Akcesoria
- Bufet
- Bar
- Chłodnictwo
- Pizzeria
- Zmywalnia
- Zastawa stołowa
- Meble ze stali nierdzewnej
- Catering
- Higiena
- Sprzęt używany
- Promocje
- Nowości
Opcje przeglądania
Kategorie
-
Obróbka termiczna
(2665)
-
Bemary gastronomiczne
(85)
-
Frytownice gastronomiczne
(205)
-
Gofrownice
(18)
-
Grille gastronomiczne
(625)
-
Gyrosy
(48)
-
Holdomaty
(5)
-
Kotły warzelne
(49)
-
Kuchenki mikrofalowe
(30)
-
Kuchnie gastronomiczne
(564)
-
Makaroniarki
(96)
-
Naleśnikarki
(22)
-
Opiekacze i tostery
(40)
-
Patelnie gastronomicze
(83)
-
Piece gastronomiczne
(459)
-
Piekarniki gastronomiczne
(14)
-
Podgrzewacze
(50)
-
Taborety gastronomiczne
(24)
-
Salamandry
(34)
-
Sous Vide
(35)
-
Urządzenia do gotowania ryżu
(7)
-
Akcesoria do urządzeń
(225)
Producent
-
100%CHEF
(2)
-
3M
(1)
-
AP Polska
(3)
-
AUTOFRY
(2)
-
Bartscher
(64)
-
Bertos
(1)
-
DORA METAL
(2)
-
Fiamma
(31)
-
GMG
(19)
-
GREDIL (DRB)
(3)
-
Hatco
(2)
-
Hendi
(21)
-
Hendi Twój Zysk
(99)
-
KROMET
(46)
-
Mareno
(325)
-
MBM
(2)
-
Multivac
(2)
-
Panasonic
(13)
-
Poziom21
(6)
-
RATIONAL
(49)
-
REDFOX
(490)
-
Resto Quality
(105)
-
RETIGO
(68)
-
RM GASTRO
(815)
-
ROLLER GRILL
(133)
-
Sammic
(16)
-
SMEG
(1)
-
SOUSMATIC
(1)
-
STALGAST (DOP)
(66)
-
STALGAST (DRB)
(46)
-
STALGAST (INW)
(112)
-
STALGAST MEBLE
(18)
-
UNOX
(91)
-
UNOX (DRB)
(1)
-
WHIRLPOOL
(8)
Generator pary
Pojemność [GN]
Obróbka termiczna żywności
Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska
Frytkownica pojedyncza 6 L AP fire 10 | AP Polska
Frytownica "Imbiss Pro" | 162500, Bartscher
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-10XL
Frytownica automatyczna | AutoFry MTI-5
Gofrownica | AP GOFRY, AP Polska
Gofrownica 305x440x230 | GES 10, ROLLER GRILL
Kocioł warzelny gazowy | 900.BGK-200, Kromet
Kontakt Grill GR 6.1 | Fiamma
Kuchenka indukcyjna IK 35TC | 105843, Bartscher
Kuchenka indukcyjna IK 35TC, XL | 105821, Bartscher
Kuchnia gazowa GHU 4110 | 2819991, Bartscher
Kuchnia gazowa MFGO 7060 | 1582101, Bartscher
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 4- palnikowa | 000.KG-4M, Kromet
Kuchnia gazowa na podstawie otwartej 6- palnikowa | 000.KG-6M, Kromet
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa | RQ403554, Resto Quality
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa | RQ403556, Resto Quality
Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym 4-palnikowa | RQGR722E, Resto Quality
Kuchnia gazowa z piekarnikiem gazowym 4-palnikowa | RQGR722, Resto Quality
