Opcje przeglądania
Producent
-
100%CHEF
(2)
-
3M
(1)
-
Amitek
(11)
-
AP Polska
(3)
-
AUTOFRY
(2)
-
Bartscher
(90)
-
Bertos
(1)
-
DORA METAL
(2)
-
Fiamma
(29)
-
Fri-jado
(2)
-
GMG
(19)
-
GREDIL (DRB)
(2)
-
Hatco
(2)
-
Hendi
(98)
-
Hendi Akcja Zysk
(22)
-
KROMET
(61)
-
Mareno
(325)
-
MBM
(2)
-
Mibrasa
(17)
-
Multivac
(2)
-
Olis
(129)
-
RATIONAL
(49)
-
REDFOX
(457)
-
Resto Quality
(35)
-
RETIGO
(62)
-
RM GASTRO
(766)
-
ROLLER GRILL
(78)
-
SOUSMATIC
(1)
-
STALGAST (DOP)
(59)
-
STALGAST (DRB)
(42)
-
STALGAST (INW)
(112)
-
STALGAST MEBLE
(18)
-
Synergy Grill
(11)
-
UNOX
(9)
-
UNOX (DRB)
(1)
-
Zernike
(26)
Sterowanie
Wymiary GN
Mycie automatyczne
Zasilanie
Generator pary
Obróbka termiczna żywności
Każdy zakład gastronomiczny przeprowadza szereg procesów służących przetworzeniu surowców i półproduktów w danie, które serwuje się klientowi. Rodzaje tych przemian, ich ilość i powiązanie zależą od charakteru lokalu. Jednym z procesów obecnych w większości restauracji, stołówek i innych zakładów żywienia zbiorowego jest obróbka termiczna. Gotowanie, pieczenie, blanszowanie, grillowanie ? wszystko to służy przygotowaniu potraw o rozmaitej konsystencji, smaku i aromacie. Nie sposób przeprowadzić tych procesów bez stosownego wyposażenia gastronomicznego. Wydobycie właściwych nut aromatycznych i uzyskanie konkretnej struktury wymaga obróbki termicznej realizowanej za pomocą właściwych urządzeń. W tej kategorii znajdą Państwo wszystko, czego potrzebują, by osiągnąć w kuchni zamierzone cele kulinarne.
Grill gastronomiczny lawowy, RM GASTRO
Kontakt grill pojedynczy | 742010, GREDIL
Frytownica gastronomiczna z filtrem oleju, RM GASTRO
Bemar elektryczny 700 BE-1, KROMET
Bezzapachowa frytownica automatyczna AUTOFRY MINI-C
Bezzapachowa frytownica automatyczna AUTOFRY MTI5
Blacha do pizzy Snackjet | Bartscher , 120755
Frytkownica podwójna 2 x 6 L AP fire 10 x 2 | AP Polska