Komory chłodnicze i mroźnicze
W związku z tym, że część surowców magazynowanych w zakładach gastronomicznych ulega szybkiemu psuciu się, wymagają one specjalnych warunków przechowywania. Do składowania zapasów nietrwałych doskonale sprawdzą się komory chłodnicze i mroźnicze. Są to zespoły pomieszczeń, w których temperatura i wilgotność dostosowana jest do wymagań określonych grup spożywczych. Ze względu na sposób montażu, komory dzielimy na stałe ? murowane jako integralna część zaplecza oraz przenośne ? składane z mobilnych komponentów. W ofercie Gastrosklep.pl znajdą Państwo komory chłodnicze i mroźnicze takich renomowanych firm, jak Box Cold czy Resto Quality.











































Komory chłodnicze i mroźnicze - dla kogo?
Komory chłodnicze i mroźnicze to specjalistyczne pomieszczenia służące do przechowywania żywności łatwo psującej się. Wyposażone w agregaty i system kontrolny, pozwalają precyzyjnie sterować warunkami klimatycznymi panującymi wewnątrz. Produkty spożywcze tracą swoje właściwości w różnym czasie i pod wpływem rozmaitych czynników. Dostosowanie wilgotności, temperatury i napowietrzenia do wymagań określonych grup surowców pozwoli uniknąć strat surowcowych, a co za tym idzie ? niepotrzebnych kosztów. Z tego względu komory chłodnicze i mroźnicze to znakomite rozwiązanie w przypadku lokali gastronomicznych przygotowujących potrawy na bazie świeżych warzyw i innej żywności szybko psującej się.