Deli Proofer 16-M - Garownik 16-półkowy | RM GASTRO

Garownik Deli Proofer 16-M to innowacyjne rozwiązanie, które idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach. Dzięki możliwości umieszczania w nim pieców konwekcyjno-parowych RM Retigo Vision 611 i 1011 oraz Deli Master, urządzenie to staje się wszechstronnym narzędziem w procesie przygotowywania potraw. DeliProofer 16-M może działać jako samodzielne urządzenie, co zwiększa jego funkcjonalność. Sterowanie odbywa się za pomocą intuicyjnego panelu, a manualne ustawienie wilgotności pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków do potrzeb. Z pojemnością 16 blach 600 x 400 mm, garownik jest idealny do różnorodnych zastosowań w gastronomii.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność: Może działać jako samodzielne urządzenie lub w połączeniu z piecami konwekcyjno-parowymi.
• Łatwość obsługi: Intuicyjny panel sterujący i manualne ustawienia wilgotności.
• Mobilność: Urządzenie wyposażone w kółka, co ułatwia transport i ustawienie w kuchni.
• Efektywność: Cyrkulacja powietrza zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.

Zastosowanie

• Idealne do pieczenia, fermentacji i przechowywania ciast oraz innych wyrobów cukierniczych.
• Możliwość użycia w restauracjach, piekarniach i cukierniach.
• Doskonale sprawdzi się w cateringu i dużych kuchniach przemysłowych.

Specyfikacja

• Moc: 1,2 kW
• Pojemność: 16 blach 600 x 400 mm (blachy cukiernicze)
• Waga: 90 kg
• Wymiary: 980 x 825 x 905 mm
• Zakres temperatur: 30 - 85 °C
• Przyłącze wody: G 3/4"
• Podłączenie elektryczne: 230 V
• Cyrkulacja powietrza: Tak
• Wyjmowany pojemnik na wodę kondensacyjną: Tak
• Urządzenie na kółkach: Tak