Dzielarka hydrauliczna do ciasta Divotrad

Opis:

• Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, przeznaczona do porcjowania i prasowania ciasta.
• Możliwość zastosowania wymiennych wykrojników, co pozwala na szybkie porcjowanie ciasta na bułki, chleby, bagietki, półbagietki, ciabatty, itd.
• Znacznie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, małych i średnich przedsiębiorstwach.
• Sprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i sztywniejszych.
• Układ hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób, aby nie "męczyć ciasta”.
• Proste sterowanie za pomocą przycisków.
• Prostokątna komora o wymiarach 505x415 mm.
• Regulacja ciśnienia docisku pozwala dzielić wyjątkowo delikatne i luźne ciasta (do 75% zawartości wody).
• Dzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 - 950 g w zależności od rodzaju ciasta).
• Przy zastosowaniu wykrojników (konieczne jest wówczas zastosowanie załączonej płyty dociskowej) zakres gramatur zwiększa się od 15 do 1000 g.
• Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną powłoką PCV.
• W standardzie dołączona jest płyta dociskowa do stosowania wraz z wykrojnikami oraz mata silikonowa.
• Dzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanie.
• Automatyczne zamykanie pokrywy urządzenia.
• Łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie obudowy.
• Obudowa urządzenia wykonana jest ze stali malowanej proszkowo.
• Rama do montażu wykrojników wykonana z aluminium.
• Silnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów oraz mąki.
• Dwa standardowe wykrojniki w zestawie - do wyboru podczas składania zamówienia - zobacz plik do pobrania.
• Dodatkowy standardowy wykrojnik, wykonany ze stali, pokrytej teflonem - dopłata 1 780,00 zł netto.
• Dodatkowy wykrojnik z nożami z tworzywa - dopłata 3 140,00 zł netto.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność i oszczędność czasu w procesie porcjowania ciasta.
• Możliwość dostosowania do różnych rodzajów ciasta dzięki wymiennym wykrojnikom.
• Prosta i intuicyjna obsługa, co zwiększa efektywność pracy.
• Trwała konstrukcja zapewniająca długoterminowe użytkowanie w warunkach przemysłowych.

Zastosowanie

• Piekarnie i cukiernie.
• Sklepy spożywcze oferujące świeże wypieki.
• Małe i średnie przedsiębiorstwa gastronomiczne.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 750x632,5x1200
• Ilość porcji ciasta: 20 (bez zastosowania wykrojników)
• Moc [kW]: 2,2
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 285

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.