Ekspres Victoria Arduino VA358 White Eagle to urządzenie zaprojektowane z myślą o lokalach z segmentu speciality, w których celem nadrzędnym jest podanie klientowi świetnie zaparzonego espresso. Maszyna świetnie sprawdzi się w restauracjach i kawiarniach, dla których ważna jest także szybkość obsługi klienta. Przyjazna technologicznie i atrakcyjna wizualnie, spełni wymagania nawet najbardziej wymagających baristów.

Przede wszystkim funkcjonalność

Ekspres White Eagel to brat „Czarnego Orła”, z którego zaczerpnął nie tylko wygląd, ale i technologię. Skierowane do profesjonalistów urządzenia, wyposażone zostały w szereg funkcji ułatwiających przygotowanie kawy o idealnych parametrach. Bez względu na to, czy zależy nam na espresso, czy którejkolwiek z odsłon kawy białej, maszyna zagwarantuje znakomite rezultaty.

Kontrola temperatury

Kolbowy ekspres do kawy White Eagle został wyposażony w technologię, która umożliwia precyzyjną kontrolę czynnika decydującego o jakości przyrządzanego espresso. Jego smak i konsystencja zależą w dużej mierze od samej mieszanki, jest jednak parametr, którego niewłaściwe ustawienie może zepsuć walory nawet najdoskonalszych gatunków.

O tym, czy ziarna zostaną prawidłowo zaparzone, oddając esencji pełnię nut smakowych i zapachowych, decyduje głównie temperatura. Technologia T3 pozwala na kontrolę tego parametru na każdym etapie przygotowywania kawy. Barista ma możliwość ustawić temperaturę w strefie infuzji, w grupie, a także w dyszy. Mamy zatem kontrolę temperatury wody, mleka i pary. Sprawia to, że uzyskanie znakomitego espresso o gładkiej konsystencji i gęstej piance staje się wyjątkowo proste. Co więcej, możliwość kontrolowania procesu spieniania mleka oraz jego temperatury nadaje cappuccino, latte czy macchiato fantastycznej lekkości.

Jak to działa? Perfekcyjne espresso z ekspresu White Eagle to wynik współpracy sond temperaturowych i ciśnieniowych, a także PID, który zarządza każdą zmienną. Ten, niezwykle praktyczny, układ elektroniczny pozwala bariście na obserwację i dostosowanie każdego szczegółu wpływającego na jakość espresso. Produkt jest nie tylko doskonały, ale także powtarzalny – każda filiżanka zawiera tak samo znakomitą kawę.

Oszczędność

Dzięki zastosowaniu funkcji T3 ekspres trzygrupowy White Eagle VA358 jest niezwykle energooszczędny. Dokładna kontrola temperatury zapobiega jej stratom i znacznie skraca proces parzenia kawy.

Komfort użytkowania

Przejrzysty wyświetlacz panelu sterowania pozwala na prostą oraz intuicyjną obsługę. Ustawianie poszczególnych parametrów zajmuje dosłownie chwilę. Ekran pozwala także na monitorowanie licznika porcji, a także na odrębne aktywowanie poszczególnych elementów.

Technologia cool touch zapewnia bezpieczeństwo, zmniejszając ryzyko poparzenia się przez baristę. Ułatwia także konserwację i utrzymanie dyszy w czystości.

Cappuccino, macchiato, latte

Technologia Easycream pozwala każdemu bariście spienić mleko w taki sposób, by uzyskać idealnie gładką i puszystą konsystencję. Dzięki temu może stworzyć kawę białą w takiej odsłonie, jaką tylko chce.

Parametry: