Opis:

• Najwyższej jakości profesjonalna łuskarka do lodu renomowanej firmy Hoshizaki, o bardzo wysokiej wydajności i powtarzalności w produkcji lodu.
• Wytworzone łuski idealnie sprawdzą się do przechowywania świeżych ryb, owoców morza na ekspozycji sklepowej czy do transportu produktów mrożonych oraz farmaceutycznych.
• Główną cechą charakterystyczną granulowanego lodu Hoshizaki jest to, że zapobiega on „utracie wagi” świeżych ryb i mięsa, zwykle powodowanej przez dynamiczne lub wentylowane chłodzenie. Utrzymuje produkty w odpowiedniej temperaturze przechowywania, zachowując nawodnienie i cechy organoleptyczne oraz ostatecznie ich wartość handlową.
• Zamknięty obieg wody zapewnia maksymalną ochronę przed wszelkiego rodzaju zanieczyszczeniami podczas całego procesu produkcji lodu.
• Seria FM ma system wymiany oparty na czasie pracy, który można monitorować za pomocą intuicyjnego wyświetlacza kontrolnego w celu prawidłowej konserwacji.
• Firma Hoshizaki jako pierwsza wprowadziła automatyczny cykl płukania obiegu wody, aby uniknąć zatykania układu hydraulicznego szkodliwymi pozostałościami mineralnymi i utrzymać najwyższe warunki sanitarne.
• Lekka tekstura granulowanego lodu zapewnia szybki efekt chłodzenia, tworząc środowisko o jednolitej temperaturze.
• Łuskarka wykorzystuje czynnik chłodniczy R290. Ten naturalny czynnik chłodniczy jest nie tylko przyjazny dla klimatu, ale także zwiększa wydajność i zdolność produkcyjną urządzenia.
• Wytwornica lodu posiada tuleje z grafitu węglowego zamiast konwencjonalnych łożysk kulkowych, dzięki czemu maszyna może pracować całkowicie bez smaru. Brak ruchomych części zapobiega zużyciu, a łożyska smarowane wodą chronią system przed nieprzyjemnym zwapnieniem i zanieczyszczeniem bakteryjnym.
• Niezwykle wytrzymały system ślimakowy z hartowanej stali nierdzewnej przepycha formujące się płatki lodu przez głowicę wytłaczającą, zapewniając dłuższą żywotność maszyny i niższe koszty konserwacji.
• Pod koniec procesu zamrażania lodu, obracający się zestaw ostrzy rozbija lód od pożądanego rozmiaru granulek lodu na płatki lub, zależnie od modelu.
• Wytworzony lód jest przechowywany w wbudowanym zasobniku na lód.
• Wszystkie maszyny Hoshizaki są łatwe w obsłudze, czyszczeniu i konserwacji.
• Plug&Play – prosty i szybki montaż urządzenia.
• Zewnętrzna obudowa jest wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
• 2 lata gwarancji na terenie całej Polski.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność produkcji lodu (55 kg/24h) przy minimalnym zużyciu energii.
• Automatyczny cykl płukania obiegu wody dla optymalnych warunków sanitarno-epidemiologicznych.
• Wytrzymała konstrukcja z materiałów odpornych na korozję i zużycie.
• Łatwość w obsłudze, czyszczeniu oraz konserwacji urządzenia.

Zastosowanie

• Przechowywanie świeżych ryb i owoców morza w branży gastronomicznej.
• Transport produktów mrożonych oraz farmaceutycznych.
• Użycie w sklepach spożywczych i hurtowniach.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 498x570x697
• Wydajność [kg/24h]: 55
• Maksymalna pojemność zbiornika [kg]: 18
• Kształt lodu: bryłki
• Waga [kg]: 58
• System chłodzenia: powietrzne
• Moc [kW]: 0,27
• Zasilanie [V]: 230
• Czynnik chłodniczy: R290