M6 HI MAXI 300 l Kocioł uchylny z mieszadłem

Kocioł uchylny M6 HI MAXI to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które spełnia najwyższe standardy wydajności i funkcjonalności. Dzięki wysokości przechylania wynoszącej 600 mm oraz dotykowemu panelowi sterowania, użytkownicy mogą w prosty i intuicyjny sposób zarządzać wszystkimi funkcjami. Elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową oraz wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury, co zapewnia precyzyjne i efektywne gotowanie. Dodatkowo, programy fermentacji oraz sous vide (kosze stanowią wyposażenie dodatkowe) pozwalają na jeszcze szersze możliwości kulinarne. Kocioł wyposażony jest w automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym oraz elektryczne przechylanie, co znacząco ułatwia codzienną pracę w kuchni. Unoszona pokrywa z tworzywa, mocowana na zawiasach, zapewnia łatwe czyszczenie, a czujnik przepływu wody umożliwia kontrolę napełnienia w decylitrach. Oświetlenie LED w pokrywie oraz mieszadło z timerem i wyjmowanymi zgarniaczami oferują dodatkowe udogodnienia, a system chłodzenia wodą pozwala zaoszczędzić do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych rozwiązań. Kocioł M6 HI MAXI to również opcjonalne programy mycia oraz systemy rejestracji danych HACCP i e-log, co czyni go idealnym wyborem dla nowoczesnych kuchni profesjonalnych.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność dzięki podwójnej mocy wyjściowej i precyzyjnej kontroli temperatury.
• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwego zarządzania funkcjami.
• Osobne programy dla fermentacji i sous vide, co poszerza możliwości kulinarne.
• Oszczędność wody do 30% dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia.

Zastosowanie

• Idealny do gotowania na dużą skalę w restauracjach i cateringach.
• Doskonale sprawdza się w kuchniach profesjonalnych wymagających wysokiej efektywności.
• Może być używany do różnorodnych procesów gotowania, w tym fermentacji i sous vide.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1485 x 750 x 900/2080
• Moc elektryczna (kW): 45
• Pojemność (l): 300

Pliki:

Zobacz katalog