Mikser planetarny to urządzenie, które podobnie jak inne miksery kuchenne, służy do urabiania, rozcierania, ubijania i mieszania produktów spożywczych. W mikserze planetarnym nie znajdziemy ruchomej miski, a nieruchomy pojemnik, który na czas pracy przymocowany jest sztywno do podstawy. Pojemnik ten nazywany także "kociołkiem" lub "dzieżą". W mikserach tego rodzaju mieszadła i inne końcówki obracają się wokół własnej osi oraz dodatkowo wokół krawędzi dzieży. Rozwiązanie to sprawia, że produkt w pojemniku jest o wiele lepiej obrabiany niż podczas użycia miksera ręcznego, nawet zamontowanego na podstawie.