Kuchnia elektryczna z piekarnikiem KE-4C/PE-2 marki KROMET to wszechstronne urządzenie, które zwiększa możliwości kulinarne w profesjonalnej kuchni, umożliwiając pieczenie, duszenie oraz podgrzewanie różnorodnych produktów żywnościowych.

• Zaawansowany system grzania komory piekarnika, działający jednocześnie z góry i z dołu, zapewnia równomierne pieczenie oraz opiekanie potraw. Wbudowany nastawny termoregulator pozwala na precyzyjne utrzymanie żądanej temperatury, co jest kluczowe dla efektywnej obróbki termicznej zgodnie z przepisami kulinarnymi.
• Komora piekarnika przystosowana jest do blach GN 1/1 oraz GN 2/4, co zwiększa jej uniwersalność i funkcjonalność w kuchni.
• Piekarnik został dodatkowo wyposażony w ruszt prętowy, co umożliwia przygotowanie potraw w różnych stylach.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność zastosowania: pieczenie, duszenie i podgrzewanie w jednym urządzeniu.
• Równomierne pieczenie dzięki systemowi grzania góra-dół.
• Precyzyjne zarządzanie temperaturą dzięki wbudowanemu termoregulatorowi.
• Kompatybilność z blachami GN, co zwiększa elastyczność w przygotowywaniu potraw.

Zastosowanie

• Restauracje i lokale gastronomiczne, gdzie wymagana jest wysoka jakość obróbki termicznej.
• Kuchnie cateringowe, które potrzebują efektywnego i wszechstronnego sprzętu do przygotowywania potraw.
• Szkoły gastronomiczne, które uczą przyszłych kucharzy nowoczesnych technik gotowania.

Specyfikacja

• Moc całkowita: 18,4 kW
• Moc piekarnika: 6,5 kW
• Wymiary komory: 695 x 550 x 310 mm (GN 2/1)
• Zasilanie: 3NPE 230/400 V
• Wymiary urządzenia: 800 x 700 x 900 mm
• Ilość płyt (moc płyt): 4 (2 x 4 kW + 1 x 2,1 kW + 1 x 1,8 kW)