Wstęp

Kocioł uchylny M6 BL MAXI o pojemności 50 litrów to innowacyjne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które łączy w sobie zaawansowaną technologię i łatwość obsługi. Dzięki wysokości pochylenia 600 mm, kocioł wyposażony jest w nóżki i nie wymaga przykręcania do podłogi, co zwiększa jego mobilność. Standardowe podłączenie zasilania i wody z tyłu prawego słupka, a także dotykowy panel sterowania, zapewniają intuicyjne zarządzanie funkcjami. Elektronicznie sterowana funkcja gotowania z podwójną mocą wyjściową i wysokiej rozdzielczości pomiarem temperatury gwarantuje doskonałą jakość potraw. Funkcje takie jak program fermentacji, automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym oraz elektryczne przechylanie sprawiają, że gotowanie staje się łatwiejsze i bardziej efektywne. Dodatkowo, system chłodzenia wodą pozwala zaoszczędzić do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych rozwiązań, co czyni ten kocioł nie tylko wydajnym, ale i ekologicznym wyborem dla gastronomii.

Kluczowe korzyści

• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwej obsługi.
• Zaawansowane funkcje gotowania i fermentacji, które zwiększają efektywność pracy.
• System chłodzenia wodą, który oszczędza do 30% wody.
• Możliwość rejestracji danych HACCP i zużycia energii dla pełnej kontroli nad procesami.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• Zakłady cateringowe i produkcja żywności.
• Instytucje gastronomiczne wymagające dużej wydajności i precyzji w gotowaniu.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1135 x 1035 x 900/1720
• Moc elektryczna (kW): 15
• Pojemność (l): 50

Pliki:

Zobacz katalog