M6 HI MAXI 150 l Kocioł uchylny z mieszadłem

Kocioł uchylny M6 HI MAXI o pojemności 150 litrów to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie zaawansowaną technologię z intuicyjnym użytkowaniem. Dzięki wysokości przechylania wynoszącej 600 mm oraz dotykowemu panelowi sterowania, zarządzanie funkcjami urządzenia staje się prostsze niż kiedykolwiek. Elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową oraz wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury, co zapewnia precyzyjne gotowanie. Dodatkowo, programy takie jak fermentacja oraz sous vide (z opcjonalnymi koszami) umożliwiają szeroką gamę zastosowań kulinarnych.

Kocioł wyposażony jest w elektryczne przechylanie, unoszoną pokrywę z tworzywa sztucznego, a także system chłodzenia wodą, który pozwala zaoszczędzić do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych systemów. Dzięki czujnikowi przepływu wody oraz oświetleniu LED, monitoring procesów gotowania jest jeszcze łatwiejszy. Dodatkowe funkcje, takie jak automatyczne uzupełnianie wody, timer oraz systemy rejestracji danych HACCP i e-log, czynią to urządzenie niezbędnym w każdej profesjonalnej kuchni.

Kluczowe korzyści

• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwego zarządzania funkcjami.
• Oszczędność wody dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia.
• Wszechstronność zastosowań dzięki programom sous vide i fermentacji.
• Automatyczne funkcje, takie jak zatrzymywanie ciepła i opóźniony start.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele z profesjonalnymi kuchniami.
• Katering i produkcja żywności w dużych ilościach.
• Instytucje gastronomiczne wymagające precyzyjnego gotowania.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1360 x 750 x 900/1975
• Moc elektryczna (kW): 30
• Pojemność (l): 150

Pliki:

Zobacz katalog