Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia.
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci.

Opis:

• Elektryczny włoski piec do pizzy Cuppone Donatello, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy.
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone.
• Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami.
• Wyposażony w prosty w obsłudze cyfrowy panel sterowania z możliwością zapisania do 99 programów.
• Możliwość regulacji mocy grzałek od 0 % do 100 %.
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii.
• Dźwignia regulująca poziom wilgotności w komorze.
• Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku.
• Przeszklone okno wizyjne umożliwia kontrolę procesu pieczenia.
• Drzwiczki i komora pieca wykonane ze stali nierdzewnej.
• Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia.
• Oświetlenie halogenowe.
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii.
• Izolacja z wełny mineralnej.
• Termostat bezpieczeństwa.
• Wentylator chłodzący.
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia.
• Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki.

Wyposażenie opcjonalne:

• KDN435 NT - Okap do pieca bez wyciągu Donatello DN435/1 D, DN435/1 CD, DN435/2 D, DN435/2 CD.
• KDN435 AS - Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Donatello DN435/1 D, DN435/1 CD, DN435/2 D, DN435/2 CD.
• SDN 435/2 - Podstawa pod piec Donatello bez kółek DN435/2 D, DN435/2 CD.
• RS - Kółka do podstawy.
• Wzmocnione grzałki.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1150x1060x780.
• Wymiary komory [mm]: 720x720x140.
• Ilość komór: 2.
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 4+4.
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 1+1.
• Pojemność blach 400x600: 1+1.
• Moc [kW]: 5,8 + 5,8.
• Zasilanie [V]: 400.
• Temperatura maksymalna [°C]: 450.
• Waga [kg]: 273.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Wysoka jakość wykonania zapewniająca długotrwałe użytkowanie.
• Precyzyjna kontrola temperatury gwarantująca idealne wypieki.
• Oszczędność energii dzięki zintegrowanemu systemowi odzyskiwania ciepła.
• Możliwość zaprogramowania do 99 różnych ustawień pieczenia.

Zastosowanie

• Idealny do pizzerii, piekarni i restauracji.
• Sprawdzi się w lokalach o dużym natężeniu ruchu.
• Odpowiedni dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1150x1060x780
• Wymiary komory [mm]: 720x720x140
• Ilość komór: 2
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 4+4
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 1+1
• Pojemność blach 400x600: 1+1
• Moc [kW]: 5,8 + 5,8
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 273