Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia.
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci.

Opis:

• Elektryczny włoski piec do pizzy Cuppone Donatello, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy.
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone.
• Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami.
• Możliwość regulacji mocy grzałek na 3 poziomach: 0 / MIN / MAX = 0% / 33% / 100%
• Intuicyjne sterowanie za pomocą cyfrowego wyświetlacza z przyciskami.
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii.
• Dźwignia regulująca poziom wilgotności w komorze.
• Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku.
• Przeszklone okno wizyjne umożliwia kontrolę procesu pieczenia.
• Drzwiczki i komora pieca wykonane ze stali nierdzewnej.
• Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia.
• Oświetlenie halogenowe.
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii.
• Izolacja z wełny mineralnej.
• Termostat bezpieczeństwa.
• Wentylator chłodzący.
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia.
• Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki.

Wyposażenie opcjonalne:

• KDN635L NT - Okap do pieca bez wyciągu Donatello DN635L/1 D, DN635L/1 CD, DN635L/2 D, DN635L/2 CD.
• KDN635L AS - Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Donatello DN635L/1 D, DN635L/1 CD, DN635L/2 D, DN635L/2 CD.
• SDN 635L/1 - Podstawa pod piec Donatello bez kółek DN635L/1 D, DN635L/1 CD.
• RS - Kółka do podstawy.
• PS - Wycięcie w podstawie otworu pod mikser.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1510x1060x430.
• Wymiary komory [mm]: 1080x720x140.
• Ilość komór: 1.
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 6.
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 2.
• Pojemność blach 400x600: 2.
• Moc [kW]: 8,6.
• Zasilanie [V]: 400.
• Temperatura maksymalna [°C]: 450.
• Waga [kg]: 215.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Wysoka jakość wykonania z włoską precyzją.
• Efektywne zarządzanie energią dzięki zintegrowanemu systemowi odzyskiwania ciepła.
• Intuicyjne sterowanie i precyzyjna kontrola temperatury.
• Możliwość wypieku różnych rodzajów pizzy w krótkim czasie.

Zastosowanie

• Restauracje i pizzerie.
• Piekarnie.
• Kawiarnie i lokale gastronomiczne.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1510x1060x430.
• Wymiary komory [mm]: 1080x720x140.
• Ilość komór: 1.
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 6.
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 2.
• Pojemność blach 400x600: 2.
• Moc [kW]: 8,6.
• Zasilanie [V]: 400.
• Temperatura maksymalna [°C]: 450.
• Waga [kg]: 215.