Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia.
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci.

Opis:

• Elektryczny włoski piec do pizzy Cuppone Michelangelo, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy.
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone.
• Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami.
• Możliwość regulacji mocy grzałek na 3 poziomach: 0 / MIN / MAX = 0% / 33% / 100%
• Intuicyjne sterowanie za pomocą cyfrowego wyświetlacza z przyciskami.
• Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku.
• Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami.
• Przeszklone okno wizyjne z podwójną szybą hartowaną umożliwia kontrolę procesu pieczenia.
• Drzwiczki i komora pieca wykonane ze stali nierdzewnej.
• System otwierania i zamykania z sprężyną kompresyjną. Mechanizm ten umożliwia łatwe i bezpieczne otwieranie oraz zamykanie drzwi pieca.
• Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia.
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii.
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii.
• Elektronicznie regulowany poziom wilgotności w komorze.
• Termostat bezpieczeństwa.
• Izolacja z wełny mineralnej.
• Wentylator chłodzący.
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia.
• Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki.

Wyposażenie opcjonalne:

• KML435 NT - Okap do pieca bez wyciągu Michelangelo ML435/1 CD, ML435/1 TS, ML435/2 CD, ML435/2 TS.
• KML435 AS - Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Michelangelo ML435/1 CD, ML435/1 TS, ML435/2 CD, ML435/2 TS.
• SML 435/1 - Podstawa pod piec Michelangelo bez kółek ML435/1 CD, ML435/1 TS.
• RS - Kółka do podstawy.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1190x1100x440
• Wymiary komory [mm]: 720x720x140
• Ilość komór: 1
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 4
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 1
• Pojemność blach 400x600: 1
• Moc [kW]: 5,8
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 189

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Wysoka jakość wykonania, potwierdzona 60-letnim doświadczeniem firmy Cuppone.
• Precyzyjna kontrola temperatury zapewniająca idealne wypieki.
• Innowacyjne technologie, takie jak system odzyskiwania ciepła i regulacja wilgotności.
• Intuicyjna obsługa dzięki cyfrowemu wyświetlaczowi.

Zastosowanie

• Piec do pizzerii, idealny do wypieku pizzy różnego rodzaju.
• Używany w piekarniach i restauracjach, gdzie wymagana jest wysoka jakość wypieku.
• Odpowiedni dla małych i dużych lokali gastronomicznych.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1190x1100x440
• Wymiary komory [mm]: 720x720x140
• Ilość komór: 1
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 4
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 1
• Pojemność blach 400x600: 1
• Moc [kW]: 5,8
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 189