Szafa do sezonowania Klima Meat BASIC | ZERNIKE | KME700PV | Resto Quality

5504
  • promocja
Wysyłka: 7 do 21 dni (jeżeli dostępny)
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 38 484,00 zł 48 105,00 zł 38484.00
Cena netto: 31 287,80 zł 39 109,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed tą promocją: 38 484,24 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt.

towar niedostępny

Ocena: 0
Producent: Resto Quality
Kod produktu: RQ_KME700PV
Opis

Profesjonalne szafy do sezonowania mięsa, salami oraz sera zostały zaprojektowane i wyprodukowane w całości we Włoszech przy użyciu wysokiej jakości materiałów i najnowocześniejszych technologii, dla osiągnięcia idealnego sezonowania na sucho.

Projektując urządzenia skupiono się na odtworzeniu idealnego mikroklimatu i naturalnych metod tradycyjnie wykorzystywanych do sezonowania mięsa. W oparciu o te założenia opracowane zostały wyjątkowe szafy, z intuicyjną technologią, która łączy patenty w zakresie wentylacji, odkażania
i natleniania mięsa, salami oraz serów.

Szafy do sezonowania KLIMA pozwalają na przeprowadzenie wysokiej jakości procesów bezpiecznego biologicznie sezonowania w sposób łatwy i dostępny dla każdego.

Szafy idealnie sprawdzą się w restauracjach, steakhouse, sklepach mięsnych, małych gospodarstwach rolnych lub supermarketach. Możliwość całkowitego zarządzania procesem dojrzewania mięs na sucho, co jest kluczowym etapem w określaniu ich jakości organoleptycznych oraz poprawianiu smaku i delikatności.

Urządzenia charakteryzuje nowoczesna i bezpieczna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 (nadająca się do kontaktu z żywnością zgodnie z przepisami EC) oraz pokryta cyklopentanem dla maksymalnej izolacji termicznej. Szafy KLIMA wykorzystują opatentowane technologie, które czynią ten produkt wyjątkowym. Dodatkowo modele System wyposażone są w 7" intuicyjny ekran dotykowy, który maksymalnie ułatwia pracę z urządzeniem i dostosowanie go do indywidualnych potrzeb.

 
Opis:

  • profesjonalne szafy Klima Meat przeznaczone są do sezonowania mięsa
  • wyświetlacz pojemnościowy
  • tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
  • czynnik chłodzący R290
  • chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
  • skrócenie o ponad 50% czasu trwania procesu dojrzewania na sucho
  • przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
  • opatentowany system OxigenKlima redukujący bakterie i pleśń w celu uniknięcia niebezpieczeństwa związanego z zanieczyszczeniem
  • redukcja nieprzyjemnych zapachów, które powstają podczas procesu dojrzewania na sucho
  • powolny, tradycyjny lub przyspieszony proces dojrzewania
  • 6 gotowych i konfigurowalnych przepisów 
  • możliwość ustawienia 8 kroków na każdą recepturę
  • regulowana temperatura pracy w zakresie od 0 do +4°C
  • opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza
  • konserwację urządzenia
  • równomierne rozprowadzenie wilgoci w każdym punkcie komory
  • zapobiega nadmiernej utracie wody oraz przesuszeniu produktu
  • optymalny efekt dojrzewania przy bardzo niskiej stracie wagi produktu (około 3-4%)
  • system dezynfekcji "Oxigenklima" (opatentowany)
  • funkcja centrum testowego
  • sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
  • wewnętrzne oświetlenie LED
  • regulowane półki w zestawie
  • akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
  • szkolenie z obsługi gratis

 

W zestawie:

  • 4 pary stalowych prowadnic
  • 4 stalowe półki

 

Parametry techniczne:

  • wymiary zewnętrzne [mm]: 740x850x2115
  • moc [kW]: 1,2
  • zasilanie [V]: 230
  • pojemność min/max [kg]*: 50/130
  • ilość drzwi [szt]: 1
  • waga [kg]: 162

 *Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Opinie pochodzą tyko od zalogowanych klientów, ale nie weryfikujemy, czy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium