Wok indukcyjny, P 5kW | 9704005, STALGAST

Wok indukcyjny marki Stalgast to innowacyjne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które stawia na efektywność energetyczną oraz nowoczesną technologię obróbki termicznej. Dzięki zastosowaniu technologii indukcyjnej, urządzenie zapewnia wyjątkowe oszczędności energii elektrycznej oraz dynamikę pracy, niedostępną dla tradycyjnych urządzeń gazowych lub elektrycznych. Wok dedykowany jest zarówno jako element ciągu grzewczego, jak i samodzielne stanowisko obróbki termicznej, idealne dla małej, średniej i dużej gastronomii.

• przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na naczyniach dedykowanych do technologii indukcyjnej
• technologia stosowana w kuchniach indukcyjnych daje wyjątkowe oszczędności energii elektrycznej oraz dynamikę pracy niedostępną dla urządzeń o tradycyjnym zasilaniu gazowym lub elektrycznym.
• urządzenie dedykowane jako element ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowisko obróbki termicznej
• przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
• nowoczesny design
• ergonomiczne pokrętło
• panel przedni grawerowany laserowo
• średnica misy indukcyjnej 290 mm, 5 kW
• 9 poziomów mocy regulowanych pokrętłem
• wydajny system chłodzenia
• wskaźnik ciepła resztkowego (wskaźniki zalegania ciepła)
• system rozpoznawania naczynia
• automatyczny system zabezpieczenia przed przegrzaniem
• wyświetlacz parametrów pracy
• urządzenie w wersji bez kominka spalinowego
• opcjonalnie możliwość zastosowania kominka

Kluczowe korzyści

• Wysoka efektywność energetyczna pozwalająca na znaczną oszczędność kosztów.
• Ergonomiczne rozwiązania ułatwiające obsługę i zwiększające komfort pracy.
• Nowoczesny design, który wpisuje się w estetykę współczesnych kuchni profesjonalnych.
• Wszechstronność zastosowania w różnych typach gastronomii.

Zastosowanie

• Obróbka termiczna potraw w restauracjach i hotelach.
• Idealne do zastosowań w kuchniach cateringowych.
• Możliwość wykorzystania w food truckach i mobilnych punktach gastronomicznych.

Specyfikacja

• Wysokość - H (mm): 850
• Głębokość - D (mm): 700
• Szerokość - W (mm): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50
• Moc elektryczna (kW): 5
• Karta gwarancyjna: Tak
• Marka: Stalgast
• Linia: 700
• Napięcie zasilania [V]: 400
• Rok wydania certyfikatu gazowego/elektrycznego: 2018