Zaokrąglarka do ciasta AR800 to niezbędne narzędzie w każdej profesjonalnej kuchni, które zrewolucjonizuje proces przygotowania ciasta. Urządzenie polecane jest do obróbki ciasta jeszcze niezakwaszonego, formując perfekcyjne kulki ciasta o masie od 50 do maks. 900 g, co pozwala na przygotowanie aż trzech porcji po 300 g. AR800 działa optymalnie przy temperaturze ciasta między 17°C a 24°C, a w przypadku mocno nawodnionego ciasta zaleca się schłodzenie masy poniżej 17°C. Wewnętrzna aluminiowa spirala pokryta teflonem gwarantuje idealne formowanie kulki, a solidny korpus ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i stabilność. Urządzenie jest niezwykle proste w obsłudze, wyposażone w przełącznik on/off oraz wyłącznik bezpieczeństwa na froncie, co zwiększa komfort użytkowania. Dla jeszcze lepszej efektywności zaleca się użycie stołu pomocniczego SPSA.

Kluczowe korzyści

• Precyzyjne formowanie kul ciasta o różnej wadze.
• Łatwa obsługa dzięki intuicyjnemu panelowi sterującemu.
• Wysoka jakość wykonania z materiałów odpornych na uszkodzenia.
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki funkcjom zabezpieczającym.

Zastosowanie

• Idealna do piekarni i cukierni.
• Doskonale sprawdza się w restauracjach oraz gastronomii zbiorowej.
• Umożliwia szybkie przygotowanie ciasta do różnych wypieków.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 500 x 610 x 830
• Zasilanie el. (V/Hz): 400 V / 3N / 50 Hz
• Waga (kg): 86
• Moc elektryczna (kW): 0,37