Frytownica elektryczna, nastawna, V 2x10 l, 18 kW od renomowanej marki Stalgast to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które wymagają niezawodnych i efektywnych urządzeń do smażenia. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii, urządzenie to pozwala na bezpośrednią obróbkę termiczną potraw przy użyciu energii elektrycznej, co przekłada się na oszczędność czasu i energii. Frytownica jest idealna zarówno jako element ciągu grzewczego, jak i samodzielne stanowisko do obróbki termicznej, dostosowane do indywidualnych wymagań technologicznych. Oto kluczowe cechy, które wyróżniają to urządzenie:

• przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na smażeniu.
• linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej.
• oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne.
• przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.
• nowoczesny design.
• ergonomiczne pokrętła.
• panel przedni grawerowany laserowo.
• kontrolki pracy oraz zasilania.
• system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania.
• zakres temperatur do 190°C.
• system „zimnej strefy”.
• zabezpieczenie odcinające zasilanie po wyjęciu grzałki.
• ruchome elementy grzewcze ułatwiające czyszczenie.
• bezpieczny spust frytury.
• możliwość montażu na podstawie szkieletowej otwartej lub podstawie z drzwiami.
• wyposażona w 2 kosze 210x350x110 mm.
• regulowane nóżki ~ 20 mm.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność smażenia dzięki mocy 18 kW.
• Łatwość w obsłudze i czyszczeniu dzięki ergonomicznym rozwiązaniom.
• Bezpieczne użytkowanie dzięki systemowi zabezpieczeń.
• Możliwość dostosowania do różnych warunków gastronomicznych.

Zastosowanie

• Restauracje i bary szybkiej obsługi.
• Stołówki i catering.
• Kuchnie profesjonalne w hotelach.

Specyfikacja

• Wysokość - H (mm): 250
• Głębokość - D (mm): 700
• Szerokość - W (mm): 800
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50
• Pojemność - V (l): 20
• Moc elektryczna (kW): 18
• Marka: Stalgast
• Temperatura max. (°C): 190
• Ilość komór (szt): 2
• Linia: 700
• Napięcie zasilania [V] (V): 400
• Masa (kg): 50