Opis produktu

Garownik, komora wzrostowa do pieców konwekcyjnych Stalgast ShopCook/RX (600x400/GN 1/1) to niezastąpione urządzenie dla profesjonalnych kuchni, które pragną zapewnić idealne warunki do wyrastania ciasta. Dzięki niezależnemu, manualnemu panelowi sterowania, użytkownicy mają pełną kontrolę nad procesem wzrostu, co pozwala na osiągnięcie doskonałych rezultatów. Komora o wymiarach 640x625x650 mm oraz odległości między prowadnicami wynoszącej ~ 80 mm, umożliwia efektywne wykorzystanie przestrzeni i łatwe umieszczanie blach. Ważne jest również, aby urządzenie zostało zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja w celu uzyskania uprawnień z gwarancji.

Kluczowe korzyści

• Precyzyjna kontrola nad procesem wyrastania dzięki manualnemu panelowi sterowania.
• Kompatybilność z piecem ShopCook/RX (600x400/GN 1/1) dla maksymalnej wydajności.
• Optymalne wymiary komory oraz prowadnic dla efektywnego wykorzystania przestrzeni.
• Możliwość nawilżania dla lepszych rezultatów pieczenia.

Zastosowanie

• Idealna do piekarni i cukierni, gdzie istotna jest jakość wyrastania ciasta.
• Może być wykorzystywana w restauracjach i hotelach do przygotowywania świeżego pieczywa.
• Świetne rozwiązanie do produkcji ciasta w dużych ilościach w profesjonalnych kuchniach.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 42
• Wysokość - H (mm): 980
• Głębokość - D (mm): 700
• Szerokość - W (mm): 760
• Napięcie - U (V): 230
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50/60
• Moc elektryczna (kW): 1.4
• Temperatura min. (°C): 30
• Marka: FM Industrial
• Temperatura max. (°C): 85
• Ilość półek (szt): 8
• Linia: ShopCook/RX
• Poziom głośności (dB): ~ 70
• Rozmiar blach (mm): 600x400
• Nawilżanie: Tak