Infinity 4011 9HP to multifunkcyjne urządzenie gastronomiczne, które zrewolucjonizuje sposób, w jaki przygotowujesz potrawy. Oferując zaawansowane funkcje obróbki termicznej, schładzania i zamrażania, to urządzenie jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie jakość, efektywność i innowacyjność. Dzięki dotykowemu panelowi sterującemu oraz intuicyjnym ustawieniom menu, Infinity 4011 9HP zapewnia łatwość obsługi i pełną kontrolę nad procesem gotowania.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność - możliwość niskotemperaturowej obróbki, schładzania i zamrażania.
• Intuicyjny panel dotykowy z grafiką, który ułatwia obsługę.
• Programowalne cykle kombi, które pozwalają na dostosowanie procesów do konkretnych potraw.
• Funkcje HACCP w czasie rzeczywistym, co zwiększa bezpieczeństwo żywności.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie restauracyjne.
• W piekarnictwie i cukiernictwie do precyzyjnej obróbki termicznej.
• W zakładach cateringowych do efektywnego schładzania i zamrażania potraw.

Specyfikacja

• Model: Infinity 4011 9HP
• Kod produktu: RM_00026804
• Pojemność: 1 wózek na 40x GN 1/1
• Schładzanie: 110 kg / cykl
• Zamrażanie: 95 kg / cykl
• Panel sterujący: dotykowy 9'' HD z piktogramami
• Menu: gastronomia, piekarnictwo, cukiernictwo
• Sonda potrawy: 4-punktowa
• Czynnik chłodniczy: R452a
• Zakres temperatury: od 52°C do 85°C
• Zamrażanie szokowe: do -40°C
• System HACCP real time
• Wbudowane porty USB i SD
• Regulowana prędkość wentylatora i temperatury
• Funkcja multilevel