Infinity 4011 9HP SILENT to nowoczesne, multifunkcyjne urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie innowacyjne technologie z wyjątkową wydajnością. Dzięki cichemu agregatowi o poziomie hałasu wynoszącym zaledwie 60 dB, jest idealnym rozwiązaniem do każdej kuchni, gdzie komfort pracy jest priorytetem. Obsługuje wózek na 40x GN 1/1, co czyni go doskonałym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują efektywnego schładzania i zamrażania. To urządzenie nie tylko zwiększa wydajność, ale także zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.

Kluczowe korzyści

• Cicha praca dzięki agregatowi o niskim poziomie hałasu.
• Wielofunkcyjność: schładzanie, zamrażanie, garowanie i obróbka termiczna.
• Intuicyjny panel sterujący z dotykowym wyświetlaczem HD.
• Możliwość programowania cykli dostosowanych do specyficznych potrzeb potraw.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie gastronomiczne.
• Piekarnictwo i cukiernictwo.
• Restauracje i catering.

Specyfikacja

• Kod produktu: RM_00026805
• Pojemność: 1 wózek na 40x GN 1/1
• Schładzanie: 110 kg / cykl
• Zamrażanie: 95 kg / cykl
• Panel sterujący: dotykowy 9'' HD z piktogramami
• Ustawienia menu: gastronomia, piekarnictwo, cukiernictwo
• Sonada potrawy: 4-punktowa
• Czynnik chłodniczy: R452a
• Funkcje: niskotemperaturowa obróbka termiczna (52°C do 85°C), garowanie, schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40°C, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie
• Dodatkowe funkcje: programowalny cykl kombi, HACCP real time, wizualizacja zużycia energii, autodiagnostyka błędów, porty USB i SD, regulowana prędkość wentylatora, funkcja multilevel.
• Opcje za dopłatą: moduł GSM, program WiFi supervizor, sterylizator, wózek transportowy na GN 2/1 lub EN 600x400.