Urządzenie KYN 1264 G od REDFOX to profesjonalny garownik do rozrostu ciasta, wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 430. Dzięki swojej konstrukcji, może również pełnić funkcję podstawy pod piec konwekcyjno-parowy. Model ten działa jako samodzielne urządzenie, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla cukierni i piekarni. Sterowanie odbywa się za pomocą intuicyjnego, manualnego panelu, co zapewnia łatwość w obsłudze. Warto podkreślić, że garownik nie wymaga przyłącza wody, a jego podłączenie do sieci elektrycznej ogranicza się do standardowego napięcia 230V. Ustawiana temperatura wyrastania w zakresie od 30 do 60°C oraz odpowiednia odległość między prowadnicami (75 mm) sprawiają, że KYN 1264 G jest wszechstronnym narzędziem w procesie przygotowywania ciasta.

Kluczowe korzyści

• Wysokiej jakości stal nierdzewna AISI 430 zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości.
• Możliwość ustawienia temperatury wyrastania od 30 do 60°C dla optymalnych warunków rozrostu ciasta.
• Samodzielne urządzenie, które nie wymaga przyłącza wody, co ułatwia jego instalację.
• Intuicyjny panel sterujący umożliwia szybkie i łatwe ustawienie parametrów pracy.

Zastosowanie

• Idealne do rozrostu ciasta w piekarniach i cukierniach.
• Może służyć jako podstawa pod piec konwekcyjno-parowy.
• Sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, gdzie wymagane są wysokie standardy jakości.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 935 x 903 x 706
• Moc (kW): 2,6
• Waga (kg): 50
• Pojemność: 12x EN 600 x 400 / GN 1/1
• Materiał: stal nierdzewna AISI 430
• Zakres temperatury wyrastania: 30 - 60°C
• Odległość między prowadnicami: 75 mm
• Rodzaj drzwi: szklane