M6 MAXI 100 l Kocioł uchylny z mieszadłem

Oferując zaawansowane rozwiązania technologiczne, kocioł M6 MAXI 100 l to idealny wybór dla profesjonalnych kuchni. Dzięki wysokości przechylania 400 mm oraz dotykowemu panelowi sterowania, zarządzanie funkcjami urządzenia jest niezwykle proste i intuicyjne. Elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową, co w połączeniu z wysoką rozdzielczością pomiaru temperatury, zapewnia perfekcyjne wyniki gotowania. Dodatkowo, program fermentacji oraz sous vide (kosze stanowią wyposażenie dodatkowe) otwierają nowe możliwości kulinarne. Ułatwiające pracę rozwiązania, takie jak automatyczne uzupełnianie wody, elektryczne przechylanie kotła oraz unoszona pokrywa, czynią z tego urządzenia niezastąpionego pomocnika w każdej kuchni. System chłodzenia wodą pozwala zaoszczędzić do 30% wody, a zaawansowane czujniki temperatury kontrolują zarówno procesy wrzenia, jak i chłodzenia. Dodatkowo, systemy e-log i gs-doc umożliwiają rejestrację danych HACCP oraz zużycia energii, co jest kluczowe dla zachowania wysokich standardów jakości.

Parametry

• Wymiary (mm): 1140 x 750 x 900/1790
• Moc elektryczna (kW): 22,5
• Pojemność (l): 100

Pliki:

Zobacz katalog

Kluczowe korzyści

• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwego zarządzania funkcjami.
• Zaawansowane funkcje gotowania, w tym programy fermentacji i sous vide.
• Oszczędność wody dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia.
• Możliwość rejestracji danych HACCP oraz zużycia energii dla lepszej kontroli procesów.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie gastronomiczne.
• Restauracje i hotele z wymaganiami dotyczącymi dużych pojemności.
• Kuchnie przemysłowe i cateringowe.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1140 x 750 x 900/1790
• Moc elektryczna (kW): 22,5
• Pojemność (l): 100