Wstęp

Kocioł uchylny M6 MIDI o pojemności 50 litrów z mieszadłem to nowoczesne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które łączy w sobie zaawansowaną technologię oraz funkcjonalność. Dzięki elektronicznemu sterowaniu i intuicyjnemu dotykowemu panelowi, zarządzanie procesem gotowania staje się niezwykle proste. Wysoka moc wyjściowa oraz precyzyjny pomiar temperatury gwarantują doskonałe rezultaty kulinarne. Dodatkowe funkcje, takie jak automatyczne uzupełnianie wody i program fermentacji, czynią ten kocioł idealnym narzędziem dla wymagających szefów kuchni.

Kluczowe korzyści

• Wysoka efektywność dzięki podwójnej mocy wyjściowej i precyzyjnemu pomiarowi temperatury.
• Intuicyjny dotykowy panel sterowania zapewniający łatwe zarządzanie funkcjami.
• System chłodzenia wodą, który oszczędza do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych rozwiązań.
• Możliwość programowania gotowania, fermentacji oraz automatycznego zatrzymywania ciepła.

Zastosowanie

• Idealny do przygotowywania zup, sosów oraz potraw duszonych.
• Doskonale sprawdza się w procesach fermentacji i gotowania na parze.
• Odpowiedni dla dużych lokali gastronomicznych, cateringów oraz hoteli.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1055 x 750 x 900/1720
• Moc elektryczna: 15 kW
• Pojemność: 50 l
• Wysokość przechylania: 400 mm
• Prędkości mieszadła: 6 prędkości obrotów (5-155 obr/min)
• Oświetlenie LED w pokrywie dla lepszego podglądu
• System e-log do rejestracji zużycia energii

Pliki:

Zobacz katalog