Wprowadzenie

Kocioł uchylny M6 MIDI o pojemności 75 l to innowacyjne rozwiązanie, które łączy w sobie wydajność i nowoczesne technologie, idealne dla profesjonalnych kuchni. Dzięki zaawansowanemu dotykowemu panelowi sterowania, użytkownicy mogą w prosty sposób zarządzać wszystkimi funkcjami urządzenia. Elektroniczne sterowanie zapewnia precyzyjne gotowanie, a funkcja automatycznego uzupełniania wody w zbiorniku parowym zwiększa komfort pracy. M6 MIDI to nie tylko wydajność, ale również oszczędność energii i wody, co czyni go idealnym wyborem dla każdej gastronomii.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność dzięki podwójnej mocy wyjściowej i precyzyjnej kontroli temperatury.
• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwej obsługi.
• Automatyczne uzupełnianie wody i system chłodzenia, co pozwala zaoszczędzić do 30% wody.
• Możliwość programowania gotowania i mycia, co zwiększa efektywność pracy w kuchni.

Zastosowanie

• Idealny do gotowania dużych ilości potraw w restauracjach i cateringach.
• Sprawdza się w procesach fermentacji i przygotowywaniu dań wymagających precyzyjnego dozowania temperatury.
• Może być wykorzystywany w szkoleniach kulinarnych i laboratoriach gastronomicznych.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1055 x 750 x 900/1720
• Moc elektryczna: 15 kW
• Pojemność: 75 l
• Wysokość przechylania: 400 mm
• Prędkość mieszadła: 5-155 obr/min
• Oświetlenie LED w pokrywie dla lepszej widoczności.
• System e-log do rejestracji zużycia energii.

Pliki:

Zobacz katalog