Opis:

• Cyrkulator sous vide sprawia, że możesz delikatnie gotować jedzenie co do minuty w stałej temperaturze.
• Gotowanie próżniowe umożliwia delikatne i równomierne przygotowanie różnych potraw.
• Idealny do użytku w restauracjach, bistro czy kuchniach hotelowych.
• Urządzenie posiada proste mocowanie do pojemników cateringowych.
• Przeznaczony do pojemników o pojemności do 30 litrów.
• Maksymalne ustawienie temperatury to 99°C lub 210°F.
• Maksymalne ustawienie czasu to 24 godziny.
• Oznaczenia poziomu wody – w przypadku gdy poziom wody jest zbyt niski, sprzęt automatycznie się wyłączy.
• Regulowany zacisk - łatwo mocuje cyrkulator do pojemników o różnych wysokościach.
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości.
• Wyświetlacz LCD wskazuje cyrkulacje oraz podgrzewanie wody, bieżącą temperaturę wody, ustawioną temperaturę i czas.

Kluczowe korzyści

• Precyzyjne gotowanie z powtarzalnymi rezultatami.
• Łatwość obsługi dzięki intuicyjnemu wyświetlaczowi LCD.
• Wszechstronność zastosowania w różnych typach gastronomii.
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki automatycznemu wyłączaniu przy niskim poziomie wody.

Zastosowanie

• Restauracje i bistro oferujące dania gotowane sous vide.
• Kuchnie hotelowe, gdzie jakość potraw jest kluczowa.
• Wydarzenia cateringowe wymagające precyzyjnego przygotowania potraw.

Specyfikacja

• Wymiary [mm]: 140x130x330
• Maksymalna pojemność naczynia [l]: 30
• Moc [kW]: 1,5
• Zasilanie [V]: 230

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia