Komora wzrostowa do pieca piekarniczego modułowego T POLIS 2S / CL od Resto Quality to innowacyjne rozwiązanie, które znacząco podnosi jakość wypieków. Dzięki dwóm wariantom, dostosowanym do ilości piętrowanych pieców, urządzenie to zapewnia optymalne warunki wzrostu dla ciasta, co przekłada się na doskonałe efekty końcowe w piekarni.

Kluczowe korzyści

• Wysoka efektywność wzrostu ciasta dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności.
• Możliwość dostosowania do różnych konfiguracji pieców modułowych.
• Solidna konstrukcja zapewniająca długotrwałą wydajność.
• Funkcja nawilżania poprawiająca jakość wypieków.

Zastosowanie

• Idealna do piekarni i cukierni, gdzie jakość wypieków ma kluczowe znaczenie.
• Może być stosowana w gastronomii profesjonalnej, w tym hotelach i restauracjach.
• Doskonale sprawdza się w produkcji różnorodnych wypieków, od chleba po ciasta.

Specyfikacja

• Model: T POLIS 2S / CL
• Warianty: 2MC i 3MC
• Wymiary zewnętrzne 2MC: 970x1070x950 mm
• Waga 2MC: 107 kg
• Moc 2MC: 1 kW
• Pojemność blach 2MC: 14 blach 400x600 mm
• Wymiary zewnętrzne 3MC: 1020x1070x710 mm
• Waga 3MC: 90 kg
• Moc 3MC: 1 kW
• Pojemność blach 3MC: 8 blach 400x600 mm
• Wyposażenie dodatkowe: N/POLIS - funkcja nawilżania

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia