Komora wzrostowa do pieców piekarniczych modułowych T POLIS 6 to innowacyjne rozwiązanie dedykowane dla profesjonalnych kuchni i piekarni. Oferuje niezrównaną wydajność oraz wszechstronność, zapewniając optymalne warunki do wzrostu ciasta. Dzięki różnorodności modeli, takich jak T POLIS 6 / MC18, T POLIS 6 / MC18 SUPER, T POLIS 6 / MC26 oraz T POLIS 6 / MC26 SUPER, każdy użytkownik znajdzie idealne rozwiązanie dopasowane do swoich potrzeb. Komora dostępna jest w dwóch wariantach, co pozwala na dostosowanie do ilości piętrowanych pieców w module.

Kluczowe korzyści

• Optymalne warunki do wzrostu ciasta, co przekłada się na lepszą jakość wypieków.
• Wszechstronność dzięki różnym modelom, dostosowanym do różnych potrzeb.
• Wysoka moc i pojemność, co zwiększa efektywność produkcji.
• Możliwość nawilżania, co sprzyja zachowaniu odpowiedniej wilgotności ciasta.

Zastosowanie

• Idealna dla piekarni i cukierni, które wymagają precyzyjnego procesu wzrostu ciasta.
• Może być używana w kuchniach restauracyjnych do przygotowywania świeżych wypieków.
• Doskonale sprawdzi się w zakładach produkcyjnych zajmujących się masowym wypiekiem.

Specyfikacja

• Model 2MC: Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1470x950, waga [kg]: 196, moc [kW]: 1,5, pojemność blach 400x600: 42
• Model 3MC: Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1470x710, waga [kg]: 160, moc [kW]: 1,5, pojemność blach 400x600: 24
• Dodatkowe wyposażenie: N/POLIS - funkcja nawilżania

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia