Wstęp

Kocioł uchylny M6 HI MIDI o pojemności 100 litrów to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie efektywność i nowoczesne technologie. Dzięki wysokości przechylania 600 mm oraz dotykowemu panelowi sterowania, zarządzanie funkcjami urządzenia jest proste i intuicyjne. Elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową i wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury, co zapewnia precyzyjne gotowanie. Dodatkowe funkcje, takie jak program fermentacji czy automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym, czynią to urządzenie niezwykle wszechstronnym. Elektryczne przechylanie kotła oraz unoszona pokrywa z tworzywa sztucznego ułatwiają czyszczenie, a czujnik przepływu wody zapewnia kontrolę napełnienia. Wbudowany system e-log do rejestracji zużycia energii umożliwia monitorowanie efektywności pracy urządzenia, co jest kluczowe w każdej profesjonalnej kuchni.

Pliki:

Zobacz katalog

Kluczowe korzyści

• Intuicyjny dotykowy panel sterowania.
• Wysoka efektywność dzięki podwójnej mocy wyjściowej.
• Możliwość automatyzacji procesów gotowania i mycia.
• Oszczędność wody do 30% w porównaniu do tradycyjnych systemów.

Zastosowanie

• Idealny do dużych kuchni gastronomicznych.
• Doskonale sprawdza się w restauracjach i hotelach.
• Używany w procesach fermentacji i gotowania na parze.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1140 x 750 x 900/1790
• Moc elektryczna (kW): 22,5
• Pojemność (l): 100
• Wysokość przechylania: 600 mm
• 6 prędkości obrotów mieszadła: 5-155 obr/min
• System chłodzenia wodą
• Oświetlenie LED w pokrywie
• Automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym
• Opcjonalne 3 programy mycia dla ACT
• System e-log do rejestracji zużycia energii