M6 MAXI 400 l Kocioł uchylny z mieszadłem

Kocioł M6 MAXI o pojemności 400 litrów to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie nowoczesne technologie oraz intuicyjne sterowanie. Dzięki wysokości przechylania wynoszącej 400 mm (w przypadku kotła o pojemności 400 litrów - wysokość przechylania 550 mm i wysokość robocza 1050 mm), zapewnia komfort użytkowania. Dotykowy panel sterowania umożliwia szybkie i łatwe zarządzanie funkcjami, a elektronicznie sterowana funkcja gotowania z podwójną mocą wyjściową oraz wysoką rozdzielczością pomiaru temperatury gwarantuje doskonałe rezultaty kulinarne. System chłodzenia wodą pozwala na oszczędność do 30% wody, a innowacyjne programy, takie jak sous vide czy fermentacja, otwierają nowe możliwości kulinarne. Dodatkowe funkcje, takie jak automatyczne uzupełnianie wody, elektryczne przechylanie oraz łatwe w czyszczeniu mieszadło, sprawiają, że M6 MAXI to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni.

Parametry

• Wymiary (mm): 1485 x 750 x 1050/2230
• Moc elektryczna (kW): 50
• Pojemność (l): 400

Pliki:

Zobacz katalogKluczowe korzyści

• Intuicyjny dotykowy panel sterowania dla łatwego zarządzania funkcjami.
• Funkcja sous vide i fermentacji dla wszechstronności kulinarnej.
• Oszczędność wody dzięki systemowi chłodzenia wodą.
• Wysoka precyzja pomiaru temperatury dla doskonałych efektów gotowania.

Zastosowanie

• Profesjonalne kuchnie gastronomiczne.
• Restauracje i hotele.
• Zakłady zbiorowego żywienia.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 1485 x 750 x 1050/2230
• Moc elektryczna (kW): 50
• Pojemność (l): 400
• Wysokość przechylania: 400 mm (550 mm dla kotła 400 l)
• Elektroniczna kontrola temperatury z zaawansowanym czujnikiem.
• System gs-doc do rejestracji danych HACCP.
• System e-log do rejestracji zużycia energii.
• Oświetlenie LED w pokrywie.
• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi (5-155 obr/min).