wysokość przechylania 400 mm (kocioł o pojemności 400 litrów - wysokość przechylania 550 mm i wysokość robocza 1050 mm)
dotykowy panel sterowania zapewnia proste i intuicyjne zarządzanie funkcjami
elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową i wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury
funkcja gotowania sterowana za pomocą timera
elektroniczne sterowanie umożliwiające automatyczną aktywację zatrzymywania ciepła programu lub opóźnionego startu
program fermentacji
program sous vide (kosze stanowią wyposażenie dodatkowe)
automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym
elektryczne przechylanie kotła
unoszona pokrywa ze specjalnego tworzywa, mocowana na zawiasach umożliwiających proste uchylanie i obracanie w celu łatwego czyszczenia
czujnik przepływu wody - kontrola napełnienia w decylitrach
panel sterowania w nodze po prawej stronie
oświetlenie LED w pokrywie - doskonały podgląd przez kratkę inspekcyjną
mieszadło z podziałką litrową, timerem i wyjmowanymi zgarniaczami - 6 prędkości obrotów: 5-155 obr/min
system chłodzenia wodą, który pozwala zaoszczędzić do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych systemów
funkcja kontroli temperatury rdzenia za pomocą zaawansowanego czujnika temperatury, który dokonuje pomiaru temperaturę zawartości kotła, funkcja ta może kontrolować zarówno procesy wrzenia, jak i chłodzenia
OPCJA: 3 programy mycia dla ACT (narzędzie do mycia stanowi wyposażenie dodatkowe)
system gs-doc do rejestracji danych HACCP - zapisywane dane można przeglądać na panelu sterowania
system e-log do rejestracji zużycia energii - zapisywane dane można przeglądać na panelu sterowania

Parametry

Wymiary (mm): 1485 x 750 x 1050/2230
Moc elektryczna kW: 50
Pojemność (l): 400