Pastoralp 130 to zaawansowany automatyczny pasteryzator stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach. Idealnie sprawdzi się zarówno w procesach niskiej, jak i wysokiej pasteryzacji, co czyni go wszechstronnym narzędziem dla producentów lodów oraz innych produktów wymagających precyzyjnego przetwarzania. Dzięki regulowanej temperaturze w zakresie od +2°C do 98°C, użytkownicy mogą dostosować proces pasteryzacji do indywidualnych receptur, co zapewnia wysoką jakość finalnych produktów. Urządzenie charakteryzuje się intuicyjnym dotykowym wyświetlaczem oraz możliwością zapisywania własnych przepisów, co dodatkowo zwiększa jego funkcjonalność.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność: możliwość niskiej i wysokiej pasteryzacji.
• Intuicyjny interfejs dotykowy ułatwiający obsługę.
• Wysoka jakość emulsji dzięki efektywnemu mieszadłu.
• Łatwość w czyszczeniu i konserwacji dzięki ze stali nierdzewnej.

Zastosowanie

• Produkcja lodów i sorbetów.
• Pasteryzacja soków i innych płynnych produktów spożywczych.
• Przetwarzanie składników w restauracjach i cukierniach.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 620x1030x1090
• Pojemność [l]: 130
• Wydajność [l/cykl]: 40-130
• Moc [kW]: 14
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [Kg]: 250
• Chłodzenie: woda

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia