Pasteryzator PASTORALP 190 to automatyczne urządzenie gastronomiczne, które zapewnia najwyższej jakości procesy pasteryzacji. Przeznaczony do niskiej i wysokiej pasteryzacji, idealnie nadaje się do produkcji lodów, oferując elastyczność w regulacji temperatury oraz innowacyjne funkcje, które zwiększają efektywność pracy. Dzięki zaawansowanej technologii i intuicyjnemu interfejsowi, PASTORALP 190 to must-have w każdej profesjonalnej kuchni.

• Pastoralp to automatyczny pasteryzator przeznaczony do niskiej i wysokiej pasteryzacji
• Regulowana temperatura w zakresie +2°C do 98°C pozwala na dostosowanie temperatury grzania i chłodzenia według własnych receptur
• Wysoka i niska pasteryzacja
• Dostępne urządzenia o pojemności 60l, 130l i 190l
• Dotykowy wyświetlacz z intuicyjnym interfejsem
• Możliwość zapisywania własnych przepisów
• Mieszadło gwarantuje uzyskanie gładkiej emulsji o zwiększonej stabilności
• Jednoczęściowy zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej, z zaokrąglonymi krawędziami i wyprofilowany, co ułatwia odprowadzanie mieszanek oraz czyszczenie
• Mieszadło wykonane ze stali nierdzewnej można zdemontować i umyć
• Kran spustowy do odprowadzenia mieszanek
• Podwójna pokrywa może być otwarta w celu dozowania składników w dowolnym momencie
• Solidna obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
• Możliwość pracy na 1/3 załadunku

Kluczowe korzyści

• Efektywna i szybka pasteryzacja dzięki regulowanej temperaturze
• Prosta obsługa dzięki dotykowemu wyświetlaczowi
• Możliwość dostosowania do indywidualnych potrzeb przez zapisywanie przepisów
• Łatwe czyszczenie i konserwacja dzięki demontowalnym elementom

Zastosowanie

• Produkcja lodów i innych produktów wymagających pasteryzacji
• Przygotowanie emulsji o zwiększonej stabilności
• Przemysł gastronomiczny i cateringowy

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 690x1120x1240
• Pojemność [l]: 190
• Wydajność [l/cykl]: 60-190
• Moc [kW]: 19
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [Kg]: 300
• Chłodzenie: woda

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia