Salamander cyfrowy 5,3kW | SD-42, RM GASTRO

Salamandry to otwarte urządzenia, posiadające grzałki generujące ciepło przepływające przez komorę od góry do dołu. Dzięki specjalnej konstrukcji grzałek, możliwe jest ich obniżanie by zmniejszyć dystans między produktem spożywczym a źródłem ciepła. To pozwala skutecznie rozmrażać, podgrzewać i zapiekać a nawet grillować produkty za pomocą jednego urządzenia.

Konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej oraz cyfrowy panel sterowania sprawia, że urządzenie jest nie tylko trwałe, ale też łatwe w obsłudze i czyszczeniu. W połączeniu z wielofunkcyjnym zastosowaniem tworzy idealny element wyposażenia nowoczesnej, profesjonalnej kuchni. Salamandry nie tylko w środowisku naturalnym, ale też w kuchni żyją w zgodzie z eko-systemem; osiągnęliśmy bardzo dobre dopasowanie termiczne, dzięki czemu sprawność cieplna została podniesiona bez zwiększenia zapotrzebowania energetycznego. To pozwala naszym salamandrom na oszczędności energii rzędu 79%. Do tego łatwa konserwacja i czyszczenie podstawowymi środkami sprawia, że salamandry świetnie współpracują z każdym kucharzem.

• płynna regulacja górnej części z grzałkami
• 4 elementy grzewcze, 2 warianty grzania
• maksymalna temperatura pracy 230 °C
• szybki przyrost temperatury - 200 °C w ciągu 8 sekund
• elementy grzewcze zabezpieczone szkłem dyfuzyjnym
• automatyczna regulacja temperatury
• łatwe zamontowanie na ścianie - nierdzewny uchwyt w cenie
• panel sterujący z wyświetlaczem
• wielkość powierzchni roboczej - GN 2/3, GN 1/1 lub 4/3
• automatyczne wyłączenie urządzenia po skończonym cyklu, sygnał akustyczny

Kluczowe korzyści

• Wysoka efektywność energetyczna - oszczędność energii do 79%
• Uniwersalne zastosowanie - możliwość podgrzewania, zapiekania i grillowania
• Łatwość w obsłudze dzięki cyfrowemu panelowi sterowania
• Trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej, łatwa w czyszczeniu

Zastosowanie

• Idealne do restauracji oraz hoteli
• Używane w cateringach i lokalach gastronomicznych
• Doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach

Specyfikacja

• Wymiary mm: 735 x 580 x 520
• Moc kW: 5,3
• Waga kg: 80,5
• Wymiary płyty cm: 725 x 360