Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1 marki STALGAST to innowacyjne urządzenie, które zrewolucjonizuje sposób przechowywania i przygotowywania potraw w profesjonalnej kuchni. Dzięki zaawansowanej technologii, urządzenie umożliwia szybkie schładzanie oraz zamrażanie, co pozwala na zachowanie świeżości i wartości odżywczych potraw. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz wyposażone w szereg funkcji, takich jak cyfrowy panel sterowania, stało się niezbędnym elementem wyposażenia każdej gastronomii.

• warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu
• ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej
• profilowany uchwyt zamykania drzwi
• uszczelnienie drzwi magnetyczne
• system chłodniczy wentylowany
• praca w temperaturze do 43°C i 65% RH
• czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a
• urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• otwór odpływowy na spodzie komory
• wbudowany agregat
• cyfrowy panel sterowania
• pojemność: 5 x GN 1/1 lub 5 x 400x600
• wsad 20/15 kg na cykl
• schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• rozmrażanie ręczne
• stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu

Kluczowe korzyści

• Efektywne schładzanie i zamrażanie potraw, co pozwala na dłuższe przechowywanie.
• Wysoka jakość wykonania z materiałów odpornych na korozję i łatwych do czyszczenia.
• Intuicyjny cyfrowy panel sterowania ułatwiający obsługę.
• Ekologiczny czynnik chłodniczy R455a, bezpieczny dla środowiska.

Zastosowanie

• Idealne do restauracji, hoteli i cateringu.
• Doskonałe do szybkiego przygotowywania potraw i ich przechowywania.
• Używane w kuchniach profesjonalnych do zachowania jakości żywności.

Specyfikacja

• Wysokość - H (mm): 890
• Głębokość - D (mm): 750
• Szerokość - W (mm): 750
• Napięcie - U (V): 230
• Moc elektryczna (kW): 1.424
• Marka: Tecnodom