Schładzarko-zamrażarka szokowa 7x GN 1/1 od renomowanej marki STALGAST to niezbędne urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii, umożliwia szybkie schładzanie oraz zamrażanie przygotowanych potraw, co jest kluczowe dla zachowania ich jakości i świeżości. Wysokiej jakości materiały, takie jak stal nierdzewna oraz wypieniony poliuretan, zapewniają trwałość i efektywność energetyczną. Urządzenie charakteryzuje się nowoczesnym cyfrowym panelem sterowania oraz zaawansowanym systemem chłodzenia, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla gastronomii.

• warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu
• ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej
• profilowany uchwyt zamykania drzwi
• uszczelnienie drzwi magnetyczne
• system chłodniczy wentylowany
• praca w temperaturze do 43°C i 65% RH
• czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a
• urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• otwór odpływowy na spodzie komory
• wbudowany agregat
• cyfrowy panel sterowania
• pojemność: 7 x GN 1/1 lub 7 x 400x600
• wsad 25/20 kg na cykl
• schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• rozmrażanie ręczne
• stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu

Kluczowe korzyści

• Szybkie schładzanie i zamrażanie potraw, co pozwala na zachowanie ich świeżości.
• Wysoka jakość wykonania zapewniająca długotrwałe użytkowanie.
• Łatwość w obsłudze dzięki cyfrowemu panelowi sterowania.
• Bezpieczny dla środowiska czynnik chłodniczy R455a.

Zastosowanie

• Idealne do restauracji, hoteli oraz cateringów.
• Przydatne w piekarniach i cukierniach do przechowywania wyrobów.
• Możliwość wykorzystania w placówkach medycznych do przechowywania żywności.

Specyfikacja

• Wysokość - H (mm): 1260
• Głębokość - D (mm): 750
• Szerokość - W (mm): 750
• Napięcie - U (V): 230
• Moc elektryczna (kW): 1.490
• Marka: Tecnodom