Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,5kW marki Stalgast to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Dzięki precyzyjnemu kontrolowaniu temperatury, pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów kulinarnych. To urządzenie jest idealne do gotowania w kąpieli wodnej, gwarantując stabilność temperatury, co jest kluczowe dla uzyskania perfekcyjnych potraw. Wbudowana pompka zapewnia równomierną cyrkulację wody, co zwiększa efektywność gotowania. Dodatkowo, jego uniwersalny design umożliwia mocowanie w pojemnikach o różnych wymiarach, co czyni go elastycznym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni.

• idealny do gotowania w kąpieli wodnej przy dokładnie kontrolowanej temperaturze
• grzałka zapewnia stabilność temperatury w zakresie -0.1°C do +0.2°C
• posiada regulację temperatury co 0.1°C
• duży wyświetlacz zapewnia łatwość odczytu wskazań
• wmontowana pompka umożliwia równomierną cyrkulację wody
• do mocowania w pojemnikach o różnych wymiarach

Kluczowe korzyści

• Precyzyjna kontrola temperatury dla perfekcyjnych rezultatów.
• Stabilność temperatury dla powtarzalnych efektów gotowania.
• Łatwy w obsłudze wyświetlacz, który ułatwia monitorowanie procesu.
• Wszechstronność w mocowaniu w różnych pojemnikach.

Zastosowanie

• Idealny do profesjonalnych kuchni restauracyjnych.
• Świetny dla szefów kuchni, którzy chcą eksperymentować z techniką sous-vide.
• Może być wykorzystywany w cateringach i przy organizacji wydarzeń kulinarnych.

Specyfikacja

• Waga - M (kg): 1.9
• Wysokość - H (mm): 325
• Głębokość - D (mm): 115
• Szerokość - W (mm): 145
• Napięcie - U (V): 230
• Zasilanie: prąd
• Moc elektryczna (kW): 1.5
• Marka: Stalgast