Piec konwekcyjno-parowy EPMN 0523 E to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie funkcjonalność i wydajność. Dzięki elektro-mechanicznemu sterowaniu oraz manualnemu ustawianiu parametrów, użytkownik zyskuje pełną kontrolę nad procesem gotowania. Model ten oferuje różnorodne tryby pracy, w tym gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni. Zakres temperatur od 50 do 280°C pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków do specyfiki potraw, a dodatkowe funkcje, takie jak nawilżanie komory czy oświetlenie, zwiększają komfort użytkowania.

Kluczowe korzyści

• Wszechstronność zastosowań: gotowanie w parze, pieczenie i funkcja kombi w jednym urządzeniu.
• Precyzyjne sterowanie temperaturą w zakresie od 50 do 280°C.
• Efektywne nawilżanie komory oraz wentylacja z autorewersem, co zapewnia równomierne gotowanie.
• Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną, co zwiększa efektywność energetyczną.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele, które wymagają wydajnego gotowania dużych ilości potraw.
• Kuchnie cateringowe, gdzie różnorodność potraw i efektywność czasowa są kluczowe.
• Szkoły i instytucje, które potrzebują niezawodnych rozwiązań do gotowania zdrowych posiłków.

Specyfikacja

• Wymiary (mm): 635 x 689 x 643
• Zasilanie (V/Hz): 230 V / 50 Hz
• Waga (kg): 53
• Moc elektryczna (kW): 3,3
• Pojemność (GN): 5x GN 2/3
• Rozstaw prowadnic (mm): 74