O 1011 b Plus – Piec Bojlerowy 10x GN 1/1

Piec O 1011 b Plus to innowacyjne rozwiązanie dla gastronomii, idealne do gotowania i podgrzewania potraw. Dzięki możliwości użycia 10 pojemników GN 1/1, zapewnia dużą wydajność i oszczędność miejsca. Bojlerowy system grzewczy gwarantuje równomierne nagrzewanie, co sprawia, że potrawy są idealnie skomponowane.

Wszechstronność i Funkcjonalność

O 1011 b Plus został stworzony z myślą o wymagających kuchniach profesjonalnych. Jego innowacyjne funkcje pozwalają na gotowanie w gorącym powietrzu w zakresie temperatur od 30 do 300 °C, co umożliwia przygotowanie potraw o różnych teksturach i aromatach. Dodatkowo, możliwość korzystania z funkcji kombi, łączącej gorące powietrze z parą, poszerza spectrum kulinarnych możliwości i pozwala na kreatywność w kuchni.

Zachowanie Wartości Odżywczych

Funkcja gotowania na parze (30 – 130 °C) oraz bio-gotowania (30 – 98 °C) sprawia, że potrawy zachowują swoje wartości odżywcze, co jest niezwykle ważne w kontekście zdrowego odżywiania. O 1011 b Plus nie tylko gotuje, ale również dba o zdrowie klientów, co powinno być priorytetem dla każdej nowoczesnej restauracji.

Intuicyjne Użytkowanie

Obsługa pieca O 1011 b Plus jest niezwykle intuicyjna, dzięki czemu każdy kucharz, niezależnie od poziomu doświadczenia, szybko opanuje jego obsługę. System automatycznego mycia, wbudowana książka kucharska z 99 programami oraz 9 krokami sprawiają, że użytkowanie pieca staje się nie tylko efektywne, ale i przyjemne. Dodatkowo, system AHC (Active Humidity Control) zapewnia precyzyjne zarządzanie wilgotnością, co bezpośrednio wpływa na jakość końcową potraw.

Bezpieczeństwo i Ekonomia

O 1011 b Plus charakteryzuje się podwójną izolacją drzwi, co minimalizuje straty ciepła oraz obniża zużycie energii. Efektywne zarządzanie energią przekłada się na niższe koszty eksploatacji, co jest istotne dla każdej placówki gastronomicznej. Dodatkowo, wentylator z regulowanymi prędkościami oraz funkcja Fan Stop zwiększają bezpieczeństwo użytkowania oraz stabilność procesu gotowania.

Nowoczesne Technologie

O 1011 b Plus to nie tylko wysoka funkcjonalność, ale także innowacyjne podejście do zarządzania urządzeniem. Dzięki interfejsowi LAN możliwe jest zdalne monitorowanie pracy pieca z poziomu przeglądarki internetowej. System HACCP oraz SDS (System diagnostyki serwisowej) umożliwiają natychmiastową reakcję na wszelkie nieprawidłowości, co zapewnia efektywność i bezpieczeństwo w kuchni.

Wymiary pieca wynoszą 933 x 867 x 1080 mm, a jego waga to 144 kg. O 1011 b Plus ma moc elektryczną wynoszącą 18,6 kW i pojemność 10x GN 1/1, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla dużych lokali gastronomicznych. Inwestując w O 1011 b Plus, zyskujesz nie tylko funkcjonalność, ale także niezawodność w codziennym gotowaniu. Przekonaj się, jak łatwo zyskać nowych klientów!