Opis

Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 611 b Plus – 6x GN 1/1 z bojlerem

Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 611 b Plus to elektryczne urządzenie na 6 poziomów GN 1/1, w którym parę wytwarza bojler. Należy do serii Retigo Orange Vision, w której stawia się na prostą obsługę: czytelny panel Retigo Vision i 99 programów do zapamiętania własnych receptur.

Ten piec gastronomiczny pracuje w trzech trybach: gorące powietrze (30–300 °C), para (30–130 °C) i kombi. Dodatkowo umożliwia bio-gotowanie w zakresie 30–98 °C. Wymiary 933 x 867 x 820 mm (szer. x gł. x wys.) pozwalają zmieścić go w mniejszej kuchni. Urządzenie kupisz w ART SYSTEM, autoryzowanym przedstawicielu i serwisie marki w ramach oferty: piece konwekcyjno-parowe Retigo.

Zalety

Bojlerowy generator pary – dostarcza nasyconą parę od razu, co sprawdza się przy gotowaniu na parze warzyw, ryb i ziemniaków oraz przy regeneracji potraw.
Sterowanie Retigo Vision – szybki wybór trybu, temperatury i czasu oraz 99 programów na własne receptury.
Automatyczne mycie komory – skraca czas obsługi po zamknięciu kuchni.
Trzy tryby pracy i bio-gotowanie – gorące powietrze, para, kombi oraz gotowanie w niskich temperaturach (30–98 °C).
Pojemność 6x GN 1/1 – maksymalny załadunek 33 kg, odpowiedni na krótkie serie i dania à la carte.

Zastosowanie

Piec konwekcyjno-parowy na 6x GN 1/1 sprawdzi się w bistro, kawiarni, małej restauracji i hotelowym barze śniadaniowym. Może też pracować jako drugi piec w większej kuchni. Nadaje się do gotowania na parze, pieczenia, regeneracji gotowych dań i przygotowywania potraw w niskich temperaturach. Przy wyborze rozmiaru możesz skorzystać z doradztwa ART SYSTEM – tel. 71 332 90 24.

Najczęstsze pytania

Jakie zasilanie wymaga piec O 611 b Plus?
Piec jest elektryczny, o mocy 10,9 kW, z przyłączem 400 V / 3N / 50 Hz.

Czy piec ma automatyczne mycie komory?
Tak, model O 611 b Plus jest wyposażony w automatyczne mycie.

Czy ART SYSTEM zapewnia montaż i serwis?
Tak. ART SYSTEM jest autoryzowanym przedstawicielem i serwisem Retigo, zapewnia dobór, dostawę, montaż i serwis urządzenia.

Dane techniczne

Model	O 611 b Plus
Producent	Retigo
Pojemność	6x GN 1/1
Zasilanie	elektryczne
Wytwarzanie pary	generator pary (bojler)
Sterowanie	panel Retigo Vision (Orange), 99 programów
Automatyczne mycie	tak
Zakres temperatur	30–300 °C (gorące powietrze), 30–130 °C (para), 30–98 °C (bio-gotowanie)
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	933 x 867 x 820 mm
Moc	10,9 kW
Przyłącze	400 V / 3N / 50 Hz
Waga	122 kg
Maks. załadunek	33 kg

Zobacz też

Dane techniczne

Sterowanie	Programowalny
Pojemność [GN]	6
Wymiary GN	GN 1/1
Mycie automatyczne	Tak
Zasilanie	elektryczne
Generator pary	bojler
Zasilanie	elektryczne
Pojemność GN	6 × GN 1/1