Zamrażarka szokowa to urządzenie, które zmienia sposób pracy w profesjonalnej kuchni. Pozwala szybko schłodzić lub zamrozić świeżo przygotowane potrawy, ciasta i półprodukty, dzięki czemu zachowują one smak, konsystencję i wygląd. Schładzarka szokowa do gastronomii jest też ważnym elementem bezpieczeństwa żywności w systemie HACCP, bo skraca czas, w którym potrawa przebywa w temperaturach sprzyjających rozwojowi bakterii. Dodatkowo pozwala lepiej zaplanować pracę zespołu, przygotowywać potrawy z wyprzedzeniem i ograniczać straty żywności, co przekłada się na sprawniejszą organizację całej kuchni.

Oferujemy zamrażarki szokowe marki FreezeBee, w tym kompaktowe modele na tace GN, z sondą temperatury produktu i elektronicznym sterownikiem z programami. Sprawdzą się w restauracjach, hotelach, cateringu i cukierniach. ART SYSTEM projektuje i wyposaża kuchnie profesjonalne: doradzamy przy wyborze schładzarki, dostarczamy urządzenia chłodnicze i zapewniamy ich serwis, aby praca w Twojej kuchni przebiegała sprawnie i bezpiecznie.