Opis

Zamrażarka szokowa FreezeBee ABT 05

Przy wysokości 840 mm model ABT 05 mieści się pod typowym blatem roboczym, dlatego jest dobrym pierwszym schładzaczem szokowym dla restauracji à la carte, małej garmażerii czy cukierni. Urządzenie pracuje w zakresie od -35 °C do +5 °C, więc obsługuje zarówno szybkie schładzanie świeżo ugotowanych potraw, jak i ich głębokie zamrażanie.

Komora ma 156 l pojemności brutto (102 l netto), co pozwala przetwarzać partie sosów, mięs po obróbce cieplnej czy blach z wypiekami bez długiego czekania. Korpus wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, a jako czynnik chłodniczy zastosowano naturalny propan R290.

Najważniejsze cechy modelu ABT 05

Funkcja schładzania i zamrażania szokowego
Sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu
Elektroniczny termostat z 4 zaprogramowanymi ustawieniami
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304

Dane techniczne – ABT 05

Producent	FreezeBee
Model	ABT 05
Rodzaj	Zamrażarka szokowa
Zakres temperatur	-35 °C / +5 °C
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.)	800 x 877 x 840 mm
Wymiary w opakowaniu (szer. × gł. × wys.)	870 x 955 x 1100 mm
Pojemność netto	102 l
Pojemność brutto	156 l
Klasa klimatyczna	5
Czynnik chłodniczy	R290

Praktyczne wskazówki dla użytkowników ABT 05

Gdzie najlepiej ustawić podblatową schładzarkę szokową?
Wybierz miejsce z dala od pieców i frytownic, z zachowaniem wolnej przestrzeni dla wymiany powietrza przy agregacie. Ciepłe otoczenie wydłuża cykl schładzania i podnosi zużycie energii.

Czy można wkładać do niej gorące potrawy prosto z pieca?
Tak, właśnie do tego służy zamrażarka szokowa. Warto jednak wbić sondę w najgrubszą część produktu, aby sterownik kontrolował rzeczywistą temperaturę wsadu, a nie tylko powietrza w komorze.

ABT 05 z gastrosklep.pl – doradztwo i serwis

Nie masz pewności, czy ABT 05 wystarczy dla Twojej produkcji? Zespół ART SYSTEM porówna ją z większymi modelami, przygotuje ofertę i zorganizuje dostawę. Zapytania przyjmujemy pod numerem 71 332 90 24 oraz na biuro@gastrosklep.pl.