Patelnia elektryczna uchylna STALGAST to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii, która wymaga efektywnej i wszechstronnej obróbki termicznej potraw. Urządzenie to jest idealne do duszenia, gotowania, smażenia oraz grillowania, a dzięki nowoczesnemu designowi i ergonomicznym pokrętłom, praca z nim jest nie tylko wygodna, ale także przyjemna. Patelnia ta może być stosowana jako element ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowisko obróbcze, co czyni ją idealnym wyborem zarówno dla małej, średniej, jak i dużej gastronomii.

• przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.
• linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
• oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
• przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
• nowoczesny design
• ergonomiczne pokrętła
• panel przedni grawerowany laserowo
• kontrolki pracy oraz zasilania
• system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
• precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
• wąski wypływ misy
• płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
• powierzchnia robocza misy 0.35m2
• pojemność 58 l
• wydajność 200 kotletów/h
• regulacja temperatury w zakresie 60-300°C
• wymiary użytkowe misy: 510x686.5x160mm (6 mm poniżej krawędzi lejka)
• wyposażone w kran dopustu wody

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność - możliwość przygotowania 200 kotletów na godzinę.
• Wszechstronność zastosowań - idealna do duszenia, gotowania, smażenia i grillowania.
• Ergonomiczny design - ułatwia codzienną pracę w kuchni.
• Bezpieczeństwo użytkowania - system zabezpieczający dostępny z panelu sterowania.

Zastosowanie

• Restauracje i hotele oferujące szeroką gamę potraw.
• Kuchnie cateringowe, które potrzebują efektywnego sprzętu do dużych obciążeń.
• Zakłady gastronomiczne, które chcą zwiększyć wydajność i jakość serwowanych dań.

Specyfikacja

• Wysokość - H (mm): 850
• Głębokość - D (mm): 700
• Szerokość - W (mm): 800
• Napięcie - U (V): 400
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość (Hz): 50
• Pojemność - V (l): 58
• Moc elektryczna (kW): 10.8
• Karta gwarancyjna: Tak
• Marka: Stalgast
• Linia: 700
• Masa (kg): 150