Piece modułowe CITIZEN są zaprojektowane zgodnie z najnowszymi standardami projektowymi i konstrukcyjnymi. Wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Komora pieców CITIZEN wyłożona jest ze specjalnego ogniotrwałego materiału, który zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury w całej komorze. Piece te idealnie nadają się do wypieku pizzy bezpośrednio na płycie szamotowej lub na blachach do pieczenia. ELEKTRYCZNE piece CITIZEN dostępne są w różnych rozmiarach, z możliwością ich piętrowania. Funkcjonalny, kompaktowy, dynamiczny i wydajny – poznajcie CITIZEN!

Opis:

• Idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy
• Panel dotykowy Touch
• Dno komory pieca wyłożone płytą szamotową – idealną do wypieku pizzy
• Gwarancja równomiernego wypieku i niezawodności przy długotrwałej, ciągłej pracy pieca
• Możliwość wyłożenia całej komory kamieniem szamotowym (opcja)
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii
• Atermiczne uchwyty drzwiczek
• Możliwość dokupienia podstawy pod piec i komory wzrostowej
• Funkcja ENERGY BOOSTER, która pozwala na włączenie z maksymalną mocą elementów grzejnych na czas od 1 do 10 minut - idealne rozwiązanie przy dużym obciążeniu pracy
• Możliwość ustawienia automatycznego uruchomienia 1 lub 2 razy dziennie
• Automatycznego czas wyłączania pieca
• Możliwość zapisania do 20 konfigurowalnych programów pieczenia
• Funkcja ECONOMY: gdy piec nie jest używany, utrzymuje komorę w stałej temperaturze, poniżej temperatury wypalania (250°) i zarządza mocą dolnych i górnych grzałek, aby zapewnić oszczędność energii
• Przycisk do uruchomienia okapu
• Trwała i łatwa w czyszczeniu konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej
• Przeszklone okienko rewizyjne ze szkła hartowane umożliwiające podgląd wypieku
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

Wyposażenie opcjonalne:

• CITIZEN E 6/BM - podstawa pod piec 1420x910x950 mm
• CITIZEN E 6/CL – komora wzrostowa 1420x910x950 mm
• CITIZEN E 6/TP  - okap do pieca bez wyciągu
• CITIZEN E 6/CA - okap do pieca z wentylatorem wyciągowym

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1420x1090x780
• Wymiary wewnętrzne komory [mm]: 1050x700x160
• Wysokość komory [mm]: 160
• Pojemność pizz Ø 33 cm: 6+6
• Pojemność blach 400x600: 2+2
• Moc maksymalna [kW]: 8,8+8,8
• Moc średnia [kW]: 4,6+4,6
• Temperatura [°C]: do 400
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 260

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia