Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia.
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci.

Opis:

• Profesjonalny elektryczny piec obrotowy włoskiej produkcji Cuppone Alpha, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy.
• Płyta w komorze pieca może być regulowana względem prędkości i kierunku obrotu, gwarantując w ten sposób doskonałe i powtarzalne warunki pieczenia (dwie prędkości obrotu do wyboru).
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone.
• Wyposażony w prosty w obsłudze dotykowy panel sterowania.
• Możliwość płynnej regulacji mocy grzałek od 0 % do 100 % oraz ustawienia innych temperatur grzałek w komorze i pod płytą szamotową.
• Funkcja pirolizy (samoczyszcząca), która podgrzewa piec do bardzo wysokiej temperatury, spalając resztki jedzenia i tłuszczu na popiół, który można łatwo usunąć.
• Funkcja oszczędzania energii, która zmniejsza zużycie energii podczas trybu czuwania. System może wysyłać ostrzeżenia w czasie rzeczywistym po przekroczeniu wyznaczonego progu zużycia energii.
• Funkcja fast recovery, która przywraca piec w krótkim czasie do pracy.
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze pieca - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii.
• Zaplanuj swój tydzień, miesiąc lub rok dzięki zaawansowanemu harmonogramowi pracy pieca.
• Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej.
• Oświetlenie halogenowe montowane we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami.
• Przeszklone okno wizyjne z pojedynczą szybą hartowaną oraz demontowalnym uszczelnieniem termicznym między drzwiami a komorą pieczenia.
• System otwierania i zamykania drzwi ze sprężyną dociskową.
• Równomierność pieczenia i gwarantowane rezultaty nawet dla mniej doświadczonych osób, bez konieczności ręcznego obracania pizzy, dzięki rozłożeniu elementów grzewczych na całej powierzchni płyty.
• Regulowane otwory wentylacyjne pary.
• Wentylatory chłodzące.
• Doskonała izolacja z wełny mineralnej.
• Możliwość złożenia pieca, aby mógł przejść przez drzwi o szerokości 80 cm.
• Temperatura maksymalna 450°C.
• Piec z podstawą jezdną w zestawie.
• Okap z oświetleniem LED bez wyciągu za dopłatą.
• Okap z oświetleniem LED z pięciobiegowym wentylatorem - za dopłatą.
• Kolor czarny okapu - za dopłatą.
• Funkcja cloud - połączenie z chmurą - za dopłatą 1 780,00 zł netto.

Kluczowe korzyści

• Wysoka jakość wykonania zapewniająca długotrwałe użytkowanie.
• Zaawansowane funkcje, takie jak piroliza i system odzyskiwania ciepła, pomagają w oszczędności energii.
• Regulacja prędkości obrotu płyty gwarantująca doskonałe efekty pieczenia.
• Prosty w obsłudze dotykowy panel sterowania ułatwiający zarządzanie piecem.

Zastosowanie

• Idealny do pizzerii, gdzie wymagana jest szybka produkcja wysokiej jakości pizzy.
• Może być używany w piekarniach i restauracjach do wypieku różnorodnych dań.
• Odpowiedni dla małych i dużych lokali gastronomicznych, dzięki elastycznym funkcjom i wydajności.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1388x1438x1697
• Wymiary komory [mm]: Ø1100xH180
• Ilość komór: 1
• Pojemność pizz Ø 30 cm: 8
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 7
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 3
• Pojemność blach 400x600: 2
• Moc [kW]: 16,2
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 527

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia