Piec do pizzy neapolitańskiej CRATOS 9 Mosaico to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które łączy nowoczesne technologie z tradycyjnym rzemiosłem. Stworzony z myślą o pizzeriach, umożliwia przygotowanie autentycznej pizzy neapolitańskiej w sposób szybki i efektywny. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych systemów, takich jak ECO-POWER i ISO MAX, CRATOS zapewnia nie tylko doskonałe rezultaty pieczenia, ale także oszczędność energii i bezpieczeństwo użytkowania. Ten piec to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie podnieść jakość swoich potraw i zadowolić klientów wyjątkowym smakiem.

Kluczowe korzyści

• Możliwość wypieku aż do 9 pizz jednocześnie, co zwiększa wydajność pracy.
• System ECO-POWER zapewniający 30% oszczędności energii.
• Wysoka temperatura robocza 515 °C osiągana w zaledwie 85 minut.
• Innowacyjny system izolacji ISO MAX, który ogranicza straty ciepła i zapewnia bezpieczeństwo.

Zastosowanie

• Idealny do pizzerii, restauracji i lokali gastronomicznych.
• Możliwość pieczenia różnych rodzajów pizzy oraz chleba.
• Doskonale sprawdza się w kuchniach o dużym natężeniu ruchu.

Specyfikacja

• Wymiary pieca [mm]: 1600x1635x1490
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 930x945x180
• Wymiary pieca z podstawą [mm]: 1600x1635x2270
• Wysokość komory [mm]: 180
• Średnie zużycie godzinowe [kW/h]: 6,5
• Maksymalna temperatura robocza [°C]: 515
• Zasilanie [V]: 400
• Moc [kW]: 15,25
• Pojemność pizz Ø 30 cm: 9
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 5
• Pojemność pizz Ø 45 cm: 4
• Pojemność blach 400x600: 2
• Pojemność blach 300x600: 3
• Waga [kg]: 510