Opis:

• Profesjonalny piec rotacyjny do pizzy zasilany gazem jest idealny do wypiekania pizzy neapolitańskiej.
• Połączenie klasycznego tradycyjnego włoskiego wyglądu z nowoczesną i zaawansowaną technologią profesjonalnych pieców elektrycznych.
• AIR TRAP SYSTEM® - opatentowany system AIR TRAP gwarantujący maksymalną oszczędność energii – wytworzona zostaje przy wylocie pieca bariera powietrzna, utrzymująca gorące powietrze nagromadzone wewnątrz komory, bez potrzeby zamykania drzwiczek.
• Obrotowe dno zapewniające równomierne wypiekanie.
• Wysoka 30% oszczędność energii względem innych pieców na rynku.
• Oddzielna kontrola temperatury grzałki górnej i dolnej (podwójna sonda temperatury).
• Komora pieczenia w całości wyłożona ogniotrwałą ceramiką.
• Dolna ogniotrwała kamienna płyta o grubości 3 cm.
• Możliwość osiągnięcia najwyższej temperatury roboczej 500 °C w zaledwie 90 minut.
• Doskonała izolacja termiczna zapobiegająca nadmiernemu nagrzewaniu się obudowy zewnętrznej, a także pozwalająca na zatrzymanie całości ciepła wewnątrz komory.
• Szeroki blat roboczy wykonany z postarzanego czarnego granitu.
• Komin z wyciągiem grawitacyjnym.
• Wewnętrzne oświetlenie LED.
• Elektroniczny panel sterowania.
• Stylowy opatentowany design i solidna konstrukcja.
• Możliwość demontażu pieca na 5 części – pozwalająca na jego ułatwiony montaż.
• Prosty w użytkowaniu i efektywny w działaniu.
• Podstawa na kółkach pozwalająca na swobodne przesuwanie pieca.
• Standardowy kolor: miedź – malowana proszkowo stal nierdzewna.

Kluczowe korzyści

• Osłona powietrzna AIR TRAP SYSTEM® zapewnia oszczędność energii i efektywność.
• Obrotowe dno gwarantuje równomierne wypiekanie pizzy.
• Możliwość osiągnięcia wysokiej temperatury w krótkim czasie.
• Stylowy design i solidna konstrukcja idealnie pasują do profesjonalnych kuchni.

Zastosowanie

• Idealny do pizzerii i restauracji serwujących pizzę neapolitańską.
• Może być wykorzystywany w cateringach oraz na imprezach plenerowych.
• Odpowiedni dla profesjonalnych kucharzy szukających wydajnego sprzętu gastronomicznego.

Specyfikacja

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1910x2050x2200
• Średnica komory [mm]: 1300
• Wysokość komory [mm]: 220
• Pojemność pizz: 12x30 cm
• Moc [kW/Kcal]: 30,5/26 225
• Zasilanie: gaz
• Temperatura [°C]: do 500
• Waga [kg]: 650

Wyposażenie opcjonalne:

• Podstawa zabudowana z 3 stron.
• Stojak na akcesoria.
• Nóżki wzmacniające stabilność podstawy.
• Kopuła w innym kolorze (czerwony, niebieski, złoty).
• Niepomalowana kopuła (kolor biały).

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.