Opis:

• Piec elektryczny do pizzy COMP - 2S M9 to nowoczesne urządzenie dedykowane dla pizzerii, cukierni i piekarni, które łączy funkcjonalność z eleganckim designem.
• Dzięki modułowej konstrukcji łatwo dostosujesz piec do swoich potrzeb produkcyjnych.
• Innowacyjne technologie oraz wydajne funkcje zapewniają wysoką jakość wypieków i oszczędność energii.
• Funkcja ECO-ZONE – zapewnia do 60% oszczędności w zużyciu energii, co jest możliwe dzięki precyzyjnemu sterowaniu strefami grzewczymi.
• Funkcja ECO-POWER – pozwala na oszczędności do 40% energii elektrycznej nawet przy pełnym obciążeniu, bez utraty wydajności.
• System PERFECT PIZZA – gwarantuje idealny wypiek pizzy bez potrzeby jej obracania.
• 8 niezależnie kontrolowanych stref grzewczych umożliwia precyzyjne dostosowanie temperatury do różnych produktów.
• Dno i góra komory wyłożone płytą szamotową zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Oddzielne sterowanie temperaturą górnej i dolnej części komory umożliwia dostosowanie wypieku do indywidualnych potrzeb.
• Termostat bezpieczeństwa chroni proces wypieku.
• Panoramiczne podwójne szyby zapewniają doskonałą izolację termiczną.
• Wysoka izolacja komory minimalizuje straty ciepła, co zwiększa efektywność energetyczną.
• Maksymalna temperatura 500°C zapewnia szybkie i efektywne wypieki.
• Dostępne modele z podstawą, podstawą z prowadnicami oraz z komorą garowniczą.

PANEL STEROWANIA

• Intuicyjny ekran dotykowy 5 cali.
• Funkcja tygodniowego uruchamiania: planuj uruchomienie pieca w ciągu tygodnia.
• Ulepszona funkcja timera gotowania zapewnia precyzyjne zarządzanie czasem gotowania.
• Opóźnione uruchamianie.
• Zoptymalizowany tryb oszczędności energii.
• Funkcja szybkiego nagrzewania komory.
• Zegar.
• Ustawianie języka.
• Zarządzanie mocą grzania górnej i dolnej części komory.

Wyposażenie opcjonalne – za dopłatą:

• Elektroniczne sterowanie kominem do odpływu pary.
• System wtrysku pary.
• Generator pary.
• Kolor RAL.
• Zestaw przyłączeniowy do okapu z wentylatorem do wyciągu pary.
• Różne programy do wypieku chleba i pizzy.
• Programy wtrysku pary.
• Programy temperatur do wypieków piekarniczych.
• Funkcja MY BAKING - możliwość zapisywania swoich programów – do 99 programów.
• Okap.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Wysoka wydajność energetyczna i oszczędności w zużyciu energii.
• Precyzyjne dostosowanie temperatury dzięki niezależnym strefom grzewczym.
• Innowacyjny system zapewniający idealny wypiek pizzy.
• Łatwa obsługa dzięki intuicyjnemu panelowi sterowania.

Zastosowanie

• Pizzerie.
• Cukiernie.
• Piekarnie.

Specyfikacja

• Wymiary wewnętrzne komory [mm]: 930x945x180
• Wymiary zewnętrzne z podstawą [mm]: 1330x1225x1940
• Ilość komór: 2
• Moc [kW]: 19,6
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura [°C]: 50-500
• Waga [kg]: 524
• Pojemność pizz: 9xØ30 cm
• Ilość blach 60x40 cm: 2