Opis:

• Piece JACK to innowacyjna seria pieców elektrycznych zaprojektowanych z myślą o potrzebach produkcyjnych pizzerii, cukierni, piekarni.
• Dzięki modułowej konstrukcji można dostosować piec pod potrzeby produkcyjne.
• Technologia i wysoko wydajne funkcje, łączą się z ekskluzywnym i nowoczesnym designem.
• Funkcja ECO-ZONE – zapewnia do 60% oszczędności w zużyciu energii (w zależności od ilości produktu), a wszystko dzięki możliwości sterowania strefami grzewczymi.
• Funkcja ECO-POWER – optymalizuje zużycie energii i pozwala na oszczędności do 40% w zużyciu prądu, nawet przy pełnym obciążeniu, bez utraty wydajności.
• System PERFECT PIZZA – zapewnia doskonały wypiek pizzy za każdym razem, bez konieczności obracania jej podczas wypieku.
• 8 niezależnie kontrolowanych stref grzewczych pozwala na precyzyjne dostosowanie ogrzewania do różnych produktów.
• Dno i góra komory wyłożone płytą szamotową, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Oddzielne sterowanie temperaturą górnej i dolnej części komory, pozwala na dostosowanie wypieku według potrzeb.
• Termostat bezpieczeństwa zapewnia kontrolę i ochronę procesu.
• Panoramiczne podwójne szyby zapewniają doskonałą izolację termiczną.
• Wysoka izolacja komory minimalizuje straty ciepła.
• Maksymalna temperatura 500°C.
• Doskonała wydajność i trwałość.
• Dostępne piece z podstawą, podstawą z prowadnicami oraz z komorą garowniczą.

PANEL STEROWANIA

• Intuicyjny ekran dotykowy 5 cali.
• Funkcja tygodniowego uruchamiania: planuj uruchomienie pieca w ciągu tygodnia.
• Ulepszona funkcja timera gotowania zapewnia precyzyjne zarządzanie czasem gotowania.
• Opóźnione uruchamianie.
• Zoptymalizowany tryb oszczędności energii.
• Funkcja szybkiego nagrzewania komory.
• Zegar.
• Ustawianie języka.
• Zarządzanie mocą grzania górnej i dolnej części komory.

Wyposażenie opcjonalne – za dopłatą:

• Elektroniczne sterowanie kominem do odpływu pary.
• System wtrysku pary.
• Generator pary.
• Kolor RAL.
• Zestaw przyłączeniowy do okapu z wentylatorem do wyciągu pary.
• Różne programy do wypieku chleba i pizzy.
• Programy wtrysku pary.
• Programy temperatur do wypieków piekarniczych.
• Funkcja MY BAKING - możliwość zapisywania swoich programów – do 99 programów.
• Okap.

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Kluczowe korzyści

• Modułowa konstrukcja dostosowująca piec do indywidualnych potrzeb produkcyjnych.
• Wysokiej jakości materiały zapewniające równomierne rozprowadzanie ciepła i trwałość.
• Funkcje oszczędności energii, które przekładają się na niższe koszty eksploatacji.
• Intuicyjny panel sterowania dla łatwego i efektywnego użytkowania.

Zastosowanie

• Pizzerie – idealny do wypieku pizzy o różnych rozmiarach.
• Cukiernie – doskonały do wypieku ciast i deserów.
• Piekarnie – umożliwia wypiek chleba z różnymi programami.

Specyfikacja

• Wymiary wewnętrzne komory [mm]: 1240x1260x180
• Wymiary zewnętrzne z podstawą [mm]: 1640x1540x1940
• Ilość komór: 2
• Moc [kW]: 34,6
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura [°C]: 50-500
• Waga [kg]: 524
• Pojemność pizz: 16xØ30 cm
• Ilość blach 60x40 cm: 6